チーズババロア
材料
クリームチーズ ３００ｇ
砂糖 ８０ｇ
プレーンヨーグルト ２/３カップ
生クリーム 牛乳 各１/２カップ
卵黄 １個分
ゼラチン 大さじ１．５
作り方
１．クリームチーズは泡立て器でよく混ぜて、クリーム状にしておく
２．卵黄と砂糖を良く混ぜ、牛乳を加えて４５℃くらいに温め、ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。
３．２に１のチーズを２～３回に分けて加えて混ぜ、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。
４．生クリ無を加えて少しふんわりとするまで撹拌する
５．型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
結構リッチなババロアです。生クリームを植物性のものにすると少しはさっぱりと出来上がるかもしれません。チーズ好きにはたまらない１品になると思います。
© Rakuten Group, Inc.
