ｔｏｎｔｏｎの日々彼是

韓国でキムチチゲを頼んだことがある人はわかると思いますが。。。

日本のキムチチゲ鍋とは違います。。。

韓国では、キムチ＋豚肉（またはツナ等）を煮込んだもの

をキムチチゲと言うので、日本みたいに具沢山ではありません。

まぁ、何を入れても良いのですが。。。

今回は、韓国人オンニ（お姉さん）直伝のキムチチゲを私が作ってみました。

オンニ（お姉さん）が作ったものには豆腐は入って無かったですが

木綿豆腐をいれてみました。。。

作り方は至って簡単！

１．キムチと豚肉（ツナ）を入れて、具が浸るくらい水をいれます。

２．火にかけ煮立ったら、ダシダ（ビーフコンソメ）を少々入れグツグツ煮ます。

３.味を整えるため、コチュカル（粉唐辛子）を入れ、豆腐を入れて再度煮ます。

※キムチはすっぱくなったものがお勧めです。 

至って簡単なのに、体が温まり、これぞ本格韓国料理でしょう！！