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2006.09.10
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カテゴリ: たべもの
あー!ついに。
ついについに、キョーフの



を食べる夜がやって参りました。
白菜と豚肉のたいたのやら、スープやらわかめサラダ(高温に熱したごま油をかける)やら、風に吹かれて豆腐屋ジョニーやら生ハムのマリネやら色々用意したんだけどね。

いくら用意したって、「秋刀魚のたいたん」は食べねばならぬ。(気ぃ重~~)

気分を盛り上げようと、山菜栗ご飯なんて作っちゃったけど、
なんで塩焼きじゃないんやーーー!(涙

それにしてもこんだけオカズがあるのにもかかわらず、
今日の買物時に目をキラキラさせてオットはまぐろの柵を買っておった。

エンゲル係数高いんじゃ~!

オットは私の帰りが遅いとすぐにアレコレ美味し気なものを購入する。

どんだけオカズがあったら気がすむんじゃ!って程の皿がテーブルに乗る事もしばしば。
いや、よーーく考えると、
オカズ代位、どーってことないやろ!
と言われても私は反論できない。
コッソリ洋服なんて買っちゃってるからさー(汗

しっかしこんなでっかいマグロ、どうすんのさ!→秋刀魚の事は忘れ、エラソーに言う

「そやな・・冷凍しとこか」

あんたね!
これ、もう既に半解凍じゃん。


「ヅケにすれば~」→言うだけmiyu

「そやな!」→行動してくれるオット

そしてところ狭しと並べられる皿の数々。
肝心の問題の秋刀魚の落し蓋をおそるおそる剥がしてみると

のべ~っとした秋刀魚がごろりと横たわっておる。



色々他の物を食べてインターバルとってから超しぶしぶしぶしぶ
横たわる秋刀魚を我が皿に移す。

恐る恐る・・

ぱくっ!


・・・・


う・・


うう・・・
なんじゃこりゃーーーーー!


うみゃい!!


どげんしたと!

って位美味いんですけど!!!!

味はしっかり染みてるけど、辛くはなく、ほろりと崩れる身は程よく脂が乗っていて、
しかもそれはしつこくないの!


「味がしゅんでて(染みてて)ウマー!」

と言うつもりが

「味が死んでて・・」

と言ってしまい、acoに爆笑されちゃいました。。。

acoなんか塩焼きにしたらはらわたが苦いといって食べられないんだけど、
これだとはらわたまで美味しいってさ!

すごーーー
恐るべしオット。
そのオットの鼻高々な決まり文句はコレ!

「味見、してないけどな」

味に自信があるときは必ずコレを言う(そういやオットの父親もや!遺伝!?)。
味見もしてないのに、このくらい美味しいんだと言いたいんだろうケド、
aco

「じゃ、味見すれば?」

作り方につきましては、詳しく聞くと私が作る羽目に陥りますので、
とにかく褒めまくって、また作っていただくことに致しました。
大根入れてもいいかもな~

ところで、テレビを見ながらご飯を食べていたaco、次に見に行きたい映画のチェックしとりまして、

「出口のない海(映画)っていいかもなあ。特攻隊の話?」

オットが黙っているので

「飛行機の特攻隊とはちょっとちゃうで。回天言うて、人間魚雷・・」

と、いいかけたらオットが

「特攻隊とちゃうで。人間魚雷でな・・」

あの~それ、今、私が言いかけてるのに、なんでおっかぶせて同じ事を言うかね?→ウチではよくある 風景・・・

「あんな~オトン!今、私はおかんから話聞いてんねんから、黙っといて!」

でしょ~
ほんとに不思議なシトだわ・・(笑)

そのほかにも
「おとん、って私が聞いてることと違うことを答えるよね~ちゃんと話聞いてね!」
と言われておりました。
確かに。

せっかく美味しい秋刀魚のたいたんを作ったのに、
差し引きゼロになって父親の威厳を剥奪された夜でゴザイマシタ。
お気の毒。

あ、でも明日は仕込んだマグロのヅケで丼だよね?
コレで点数UPか!?
楽しみぃ~!
はよ帰って温泉卵つ~くろっと!





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最終更新日  2006.09.11 15:58:57
コメント(22) | コメントを書く


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Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
drry さん
秋刀魚を煮てもおかしくないと思うよ
だってやった事あるもんw
そん時はワタは取り除いたけど。
漬けマグロのお茶漬けもグーやでぇ (2006.09.11 16:10:23)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
熊王様  さん
美味しくて良かったね~♪
一時はどうなることかと思ったよ、たいたん。笑
でも、上手く行ったときの決まり文句があるって良いね~。
ワシも何か考えようかな?
それとも、決まりポーズにしようかな。爆
(2006.09.11 16:16:32)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
ごろりぃ  さん
え?ナンデ??秋刀魚煮たことないの??
うちは大量買いしたときは煮ちゃうよ。煮つけるとはまた「たいたん」って違うのかな?
(2006.09.11 17:00:38)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
ひこ さん
「ひこ」で、統一するよ。
で、秋刀魚よね。煮るわよ!ウチも。
甘辛く、梅干も入れて圧力鍋でさ。骨まで食べれちゃうよ~~。白ねぎも入れるね。そりゃウマイさ!
マグロもいいよね~。うちは納豆やら、アボガドも混ぜて量増やしちゃう! (2006.09.11 17:52:13)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
いかこ♪  さん
秋刀魚炊いたら美味しかったんや~!
私も秋刀魚と言えば、おろしポン酢で塩焼きやと思ったわ。
でも、美味しいなら食べてみたい^^

みんなの読んでて思ったんだけど、炊くのと煮るのって違うよね?
煮たものって味付けが濃いけど、炊いたのって水気が多くて薄味だし。
違うのかしら?
(2006.09.11 20:44:05)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
ヘボやん  さん
(^◇^ ;) ほぇ~

秋刀魚炊くの????
食べたことないわぁ。

しかし美味しいんですね。いっぺんやってみるか。

「たいたん」って響きが神戸やねぇ(笑


(2006.09.11 22:50:29)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
こんばんは~お久しぶりです
覚えてらっしゃるでしょうか??
美味しそうな題名に惹かれてまたやってきました♪
それにしても豪勢な食卓ですな!
誰かがこっそり同席して食べちゃっても問題なさそう♪
秋刀魚のたいたん噂には聞くけど食べたこと無いっす
うまいっすか!いつかチャレンジしてみまっす! (2006.09.11 23:24:46)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
野乃華  さん
秋刀魚、煮たの(どうしてもたいたのって感じが出ない)も食べるよ。
ご主人、ほんとに料理上手ね。いつも感心してしまう~。
それから話聞いてない、いつもの風景、あははは!
またですか~。
ところで、ヅケってなあに?
わさび醤油かなんかに漬けておくの?


(2006.09.12 00:38:02)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
秋刀魚煮るよ~うちも!
いわしの梅干煮ってあるじゃん?
あれの秋刀魚版で!
骨まで食べられてカルシウムもばっちりじゃ。 (2006.09.12 11:37:46)

Re:秋刀魚のたいたん 結果報告!その他。(09/10)  
思い出しました!
知り合いの人は、その上にキムチも乗っけてピリ辛に炊くそうです☆
ご飯がご飯がススムくん♪らしいですよ~ (2006.09.12 21:17:44)

良かったね!  
セレン☆ さん
秋刀魚、たいたんを食べたことあるけど、美味しいって知ってたから、なんだか、miyuさんのパニくりぶりに笑っちゃった~♪
いいだんな様で羨ましいっす!
勿論、私的には塩焼きして、ポン酢かけるか、かぼすとかレモンを搾って、お醤油をサ~ってかけたんも、大好きだけどね!
基本的にお魚類は、煮る・蒸す・焼くのどれにしても美味しいんだよね☆
マグロ。。。これまたええなぁ。。。(^_-) (2006.09.13 09:00:06)

うまし! ドリーへ  
miyu1033  さん
>秋刀魚を煮てもおかしくないと思うよ
>だってやった事あるもんw
>そん時はワタは取り除いたけど。
>漬けマグロのお茶漬けもグーやでぇ
-----
秋刀魚、ごっつうウマかった!
ヅケ、お茶漬け(だし)にしてみたよ~
サイコー!
(2006.09.13 12:55:27)

煮た事ない・・・ ごろちゃんへ  
miyu1033  さん
>え?ナンデ??秋刀魚煮たことないの??
うん、ないの。他の魚はあるけど・・
秋刀魚は塩焼き!するもんだと・・

>うちは大量買いしたときは煮ちゃうよ。煮つけるとはまた「たいたん」って違うのかな?
アタシの中では同じやねんけど、汁の量で違うんかな~
(2006.09.13 12:56:28)

鰯はあるのよ! ひこへ  
miyu1033  さん
>「ひこ」で、統一するよ。
よしよし。

>で、秋刀魚よね。煮るわよ!ウチも。
>甘辛く、梅干も入れて圧力鍋でさ。骨まで食べれちゃうよ~~。白ねぎも入れるね。そりゃウマイさ!
圧力鍋ね。
あれ、怖くて買ったこともないわ。
骨が食べられるのはいいね!今度食べさせて~

>マグロもいいよね~。うちは納豆やら、アボガドも混ぜて量増やしちゃう!
増量目的もあるかもだけど、彩りとか、味のアクセントにもなって美味しいよね。
ひこんちのご飯、いつも美味しい!
(2006.09.13 12:58:03)

だよね?だよね? いかこさんへ  
miyu1033  さん
>秋刀魚炊いたら美味しかったんや~!
>私も秋刀魚と言えば、おろしポン酢で塩焼きやと思ったわ。
>でも、美味しいなら食べてみたい^^
だよね?秋刀魚は塩焼きって思ってたよねえ~!

>みんなの読んでて思ったんだけど、炊くのと煮るのって違うよね?
>煮たものって味付けが濃いけど、炊いたのって水気が多くて薄味だし。
>違うのかしら?
そこんとこ、どうなんやろ。
しかも関東では炊く、と言えば、ご飯にのみ使うようであるぞよ~!
(2006.09.13 12:59:12)

美味しいんです! ヘボやんへ  
miyu1033  さん
>秋刀魚炊くの????
>食べたことないわぁ。
だよね?同士!

>しかし美味しいんですね。いっぺんやってみるか。
アタシは作成はしませんけど(オット任せ

>「たいたん」って響きが神戸やねぇ(笑
神戸でも使うよね。
でももともとは京言葉?
(2006.09.13 13:00:12)

確かに!(爆 ぴんくあふろさんへ  
miyu1033  さん
>こんばんは~お久しぶりです
>覚えてらっしゃるでしょうか??
もっちろん、覚えてますよ~ん!

>美味しそうな題名に惹かれてまたやってきました♪
>それにしても豪勢な食卓ですな!
>誰かがこっそり同席して食べちゃっても問題なさそう♪
あはは!
ほんまほんま、1人ぐらい増えてもわからんかも!

>秋刀魚のたいたん噂には聞くけど食べたこと無いっす
>うまいっすか!いつかチャレンジしてみまっす!
うまいっす!
でも私は作りませんが!→シツコイ
(2006.09.13 13:01:22)

私も感心してしまいます 野乃華ちゃんへ  
miyu1033  さん
>秋刀魚、煮たの(どうしてもたいたのって感じが出ない)も食べるよ。
あれ~やっぱり?
そんで、炊くっていったら、カンジが出ないのね?
関東を境に言葉が変わる?

>ご主人、ほんとに料理上手ね。いつも感心してしまう~。
ほんとほんと!
私も関心!
味見もしてへんのにね~(笑)

>それから話聞いてない、いつもの風景、あははは!
>またですか~。
>ところで、ヅケってなあに?
>わさび醤油かなんかに漬けておくの?
そうなのよ。
聞いてないんだけど、「聞いてなかったの?」ってたずねたら「聞いてた」って時もある・・・
ヅケはそうそう。わさび醤油!だと思うよ~→オット任せ
(2006.09.13 13:04:21)

鰯はあるけどさ~ いっこちゃんへ  
miyu1033  さん
>秋刀魚煮るよ~うちも!
炊かなくて?煮るのね?

>いわしの梅干煮ってあるじゃん?
>あれの秋刀魚版で!鰯はあるんだけどさあ・・
秋刀魚は焼くのよ!→ガンコ

>骨まで食べられてカルシウムもばっちりじゃ。
ほんとやね~
でも私は小骨はとって食べるけど→姫なんで。
(2006.09.13 13:05:55)

おお~~ソレうまそ! ぴんくあふろさんへ  
miyu1033  さん
>思い出しました!
>知り合いの人は、その上にキムチも乗っけてピリ辛に炊くそうです☆
>ご飯がご飯がススムくん♪らしいですよ~
-----
それいいかも!それいいかも!
オットに言っておきます!→あくまでも自分では作らないらしい
(2006.09.13 13:06:43)

あら。おかしかった?(笑) セレンさんへ  
miyu1033  さん
>秋刀魚、たいたんを食べたことあるけど、美味しいって知ってたから、なんだか、miyuさんのパニくりぶりに笑っちゃった~♪
そ、そうお?
必死だったのよ~
なんとか逃れたかったの!

>いいだんな様で羨ましいっす!
>勿論、私的には塩焼きして、ポン酢かけるか、かぼすとかレモンを搾って、お醤油をサ~ってかけたんも、大好きだけどね!
それが一番だと思ってたからさ~(特に秋刀魚)

>基本的にお魚類は、煮る・蒸す・焼くのどれにしても美味しいんだよね☆
>マグロ。。。これまたええなぁ。。。(^_-)
なるほど。
でもねでもね、姿が美しくないのよ(煮崩れてるわけじゃなくて、ごろり~んってのが・・)。
マグロのヅケ茶漬けも美味しかったです~!
(2006.09.13 13:08:15)

あはは!決まり文句! 熊王さんへ  
miyu1033  さん
最後になっちゃってごめんなさーい!
>美味しくて良かったね~♪
>一時はどうなることかと思ったよ、たいたん。笑
いやはや、アタシもです・・・

>でも、上手く行ったときの決まり文句があるって良いね~。
>ワシも何か考えようかな?
>それとも、決まりポーズにしようかな。爆
それいいね。
だけどうちでは「ウザイ」といわれてます(笑)>「味見してないねん~」
(2006.09.13 13:09:53)

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