2005.06.19
テーマ： 家庭菜園！(25)
カテゴリ： ライフスタイル
結婚を機に私が自宅で始めているのが、家庭菜園です。昨年は、茄子・唐辛子・オクラ・大根・ミニトマトなどを栽培し、見事に食しました。無農薬だから安全だし、何と言っても自分が育てた野菜は格別に美味しいですね。
そして、今年挑戦しているのが、キャベツと枝豆、それから「ほうき草」を育てています。キャベツは少しづつ巻いてきてます。あともう少しですね。枝豆は、まだ豆が付いていませんが、だいぶ大きくなってきました。夏に間に合えば、自分で作った枝豆を肴にビールを飲む。最高ですね。ほうき草ですが、あまりみなさん知らないかもしれませんね。
【ほうき草】
黄緑色の細い葉が密に茂り、全体がこんもりと丸い形に育つ。秋になると、真っ赤に紅葉して美しい。丈夫で育てやすく、ほとんど手がかからない。
別名「箒草」「箒木」ということからわかるように、枯れた後の枝を乾燥させて束にすると、手製のホウキができる。
果実は「とんぶり」と呼ばれ、食用になる。「陸のキャビア」「オカキャビア」ともいわれる。しかし、一般家庭でなった果実を食べるには、一度煮て、一粒一粒、果皮を取らなければならないため、非常に面倒である。
暖地では、一度育てると、こぼれダネで毎年出てくる。切り葉にもできる
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そして、今年挑戦しているのが、キャベツと枝豆、それから「ほうき草」を育てています。キャベツは少しづつ巻いてきてます。あともう少しですね。枝豆は、まだ豆が付いていませんが、だいぶ大きくなってきました。夏に間に合えば、自分で作った枝豆を肴にビールを飲む。最高ですね。ほうき草ですが、あまりみなさん知らないかもしれませんね。
【ほうき草】
黄緑色の細い葉が密に茂り、全体がこんもりと丸い形に育つ。秋になると、真っ赤に紅葉して美しい。丈夫で育てやすく、ほとんど手がかからない。
別名「箒草」「箒木」ということからわかるように、枯れた後の枝を乾燥させて束にすると、手製のホウキができる。
果実は「とんぶり」と呼ばれ、食用になる。「陸のキャビア」「オカキャビア」ともいわれる。しかし、一般家庭でなった果実を食べるには、一度煮て、一粒一粒、果皮を取らなければならないため、非常に面倒である。
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