PR
mogumogusiyou
レストラン、居酒屋、お取り寄せ、何でも「おいしい！」と感動したものだけをのせています。おいしいもの食べている時は幸せです。
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
2014年10月10日
カテゴリ： カテゴリ未分類
佐賀の松原神社からすぐのところに
ありました。
こんな小道を渡ったところ。
素材を活かして作るお料理が評判とのこと、
期待を胸にお野菜のコースランチをオーダー。
最初に運ばれてきたサラダ、もはやこれは主役なのでは？と
思うほどカラフルで多種類のお野菜に驚きます。
フリルのようなものがついたお豆、帰宅して調べると
沖縄野菜でした。
さっぱりしたビネガーのドレッシングとチーズソース、
それぞれで色んなお野菜を楽しみます。
次に出てきたのは「ゴボウのカプチーノ」と「大豆ペーストのカナッペ」
ポタージュほどの濃厚さはなく、スチームされたミルクが
優しくゴボウの風味を包み込んでいて絶妙です。
大豆ペーストは一瞬レバーペーストかと思うほどしっかりした
食べ応えと味わい。
メインはマコモダケのフライとアスパラガスの蒸し焼き、
焼きナスのペーストと黒米添え。
マコモダケという語感から（きのこ？）と想像して口に運びましたが、
とても柔らかいタケノコに近い味わいです。
帰宅して調べると中国野菜なのですね。
やしの芽（パルミット）にも近く感じました。
〆に出てきたリゾットは運ばれてきた途端にパーッと香るカボス！
紫色の粒はどうもとうもろこしのようでした。
そしてデザートは浜玉産紅玉を煮たものにバニラアイス、
シナモンのクランブルがかかったものでした。
あああ、リンゴの甘さ加減、シナモンの具合、
これまた興奮がやみません。
あと2皿食べたいほど魅力的でした！
こちらのお店、お野菜は１００％佐賀産なのだそうです。
現場で土を触り、話をして仕入れられたとのこと。
地元食材にこだわり、いつくしむように調理された
一皿一皿には思いがしっかり込められていました。
今度は夜に来て、ワインと一緒にバーニャカウダなど
かじりたいなぁ、と思います。
追記：
お店を出て散策した神社の境内にあった大きな楠を見上げてパチリ。
今日のご縁にも感謝です。
ありました。
こんな小道を渡ったところ。
素材を活かして作るお料理が評判とのこと、
期待を胸にお野菜のコースランチをオーダー。
最初に運ばれてきたサラダ、もはやこれは主役なのでは？と
思うほどカラフルで多種類のお野菜に驚きます。
フリルのようなものがついたお豆、帰宅して調べると
沖縄野菜でした。
さっぱりしたビネガーのドレッシングとチーズソース、
それぞれで色んなお野菜を楽しみます。
次に出てきたのは「ゴボウのカプチーノ」と「大豆ペーストのカナッペ」
ポタージュほどの濃厚さはなく、スチームされたミルクが
優しくゴボウの風味を包み込んでいて絶妙です。
大豆ペーストは一瞬レバーペーストかと思うほどしっかりした
食べ応えと味わい。
メインはマコモダケのフライとアスパラガスの蒸し焼き、
焼きナスのペーストと黒米添え。
マコモダケという語感から（きのこ？）と想像して口に運びましたが、
とても柔らかいタケノコに近い味わいです。
帰宅して調べると中国野菜なのですね。
やしの芽（パルミット）にも近く感じました。
〆に出てきたリゾットは運ばれてきた途端にパーッと香るカボス！
紫色の粒はどうもとうもろこしのようでした。
そしてデザートは浜玉産紅玉を煮たものにバニラアイス、
シナモンのクランブルがかかったものでした。
あああ、リンゴの甘さ加減、シナモンの具合、
これまた興奮がやみません。
あと2皿食べたいほど魅力的でした！
こちらのお店、お野菜は１００％佐賀産なのだそうです。
現場で土を触り、話をして仕入れられたとのこと。
地元食材にこだわり、いつくしむように調理された
一皿一皿には思いがしっかり込められていました。
今度は夜に来て、ワインと一緒にバーニャカウダなど
かじりたいなぁ、と思います。
追記：
お店を出て散策した神社の境内にあった大きな楠を見上げてパチリ。
今日のご縁にも感謝です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
久しぶりの博多！！
American Cherry さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
