2025.06.08
テーマ： 食べ物あれこれ(51277)
カテゴリ： 藻緯羅の飲食
藻緯羅の実家では、毎年、母が梅干しを漬け込んでいた。
それを、毎年、送ってくれていたのだが．．．
ある年から途絶えた。漬け込むのを止めたからと思うが、
記憶が定かでない．．．
以来、毎年、数粒づつ．．．食べていたのですが、
これまた、いつの頃からか食べるのを止めてしまって、
４粒ほどが冷蔵庫に保管されたまま↓↓↓
1995年として、 製造後３０年 が経過している。
その30年間に、じわじわと乾燥が続いていたはず。
「いた」なのか、「いる」なのか？
日本語の”時制”では、悩むことになるが、
英語だと、”現在完了形”で、決定！
閑話休題、
塩分濃度は、薄味の母であったが、
「梅干し」は別格で、安全のため(?)
塩分濃度は、推定 ２７％超！
［楽天市場］ちん里う本店（ちんりう）
6,531円
三年漬梅干 500g（カメ）
それを、毎年、送ってくれていたのだが．．．
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記憶が定かでない．．．
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その30年間に、じわじわと乾燥が続いていたはず。
「いた」なのか、「いる」なのか？
日本語の”時制”では、悩むことになるが、
英語だと、”現在完了形”で、決定！
閑話休題、
塩分濃度は、薄味の母であったが、
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三年漬梅干 500g（カメ）
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Re:藻緯羅家では、1995年頃に漬けた「梅干し」を冷蔵保存している(06/08)
バジリコバジル
さん
バジリコバジルさんへ
藻緯羅
さん
これも、カラカラで歯が立たないと思います。
良い鰯を見かけたら、梅干煮にでもと思ってます。
キャンディーのように舐めるは無理ですね、
塩分が塩分ですから。。。
(2025.06.08 21:10:09)
良い鰯を見かけたら、梅干煮にでもと思ってます。
キャンディーのように舐めるは無理ですね、
塩分が塩分ですから。。。
(2025.06.08 21:10:09)
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