ねんど遊びみたいだよ
ねんど遊びみたいだよ
ねんど遊びみたいに形を作ってできあがるお菓子たち。
生地を成形して、油であげるクッキードーナツ系のお菓子と
白玉生地に着色、成形してゆでる白玉団子です。
ページ改造！
ねんどあそび系のページを統合しました。 2005.12.17
※※※ ねんどあそび？メラノイジン ※※※
『メラノイジン＝食品中の糖やアミノ酸が加熱によって褐変したもの』
ウラワザクッキングで、これを利用した
クッキーの作り方を紹介してありました。
味噌には、アミノ酸が多く含まれているため、
このメラノイジン効果がプレーン生地よりも多く発生し、
より濃くなるところをうまく利用してあります。
油で揚げるまでは、プレーン生地か味噌入り生地か
どちらがどちらの生地か区別がつきません。
加熱することにより、模様が浮き出てくるというおもしろさです。
・・・(￣ ￣;) うーん、しかし・・・。味的には微妙ですね・・・。
思ったよりサクッとしていないし、
クッキーというか、ドーナツというかパンケーキというか・・・(Θ_Θ;)
※※※ 白玉ねんど細工 ※※※
普通に白玉粉を水でこねるとき、いろいろな液体を混ぜて色をつけます。
ピンク ・・・ かき氷シロップ イチゴ
緑 ・・・ かき氷シロップ メロン
水色 ・・・ かき氷シロップ ﾌﾞﾙｰハワイ
紫 ・・・ 100％ グレープジュース
黄色 ・・・ 100％ オレンジジュース
茶色 ・・・ お湯で溶いた ココア粉末
粘土細工が大好きな、我が家の子供たち。
それぞれ思い思いに、形を作って楽しんでくれました。
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