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February 21, 2006
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カテゴリ: ももクッキング♪
今日は公休日だし、ママはダンスレッスンに出掛けちゃったし、



…というワケで、今夜のメインは生鮭のクリーム煮

生クリームが冷蔵庫に残ってたのが気になってたの。。。
ママは生クリームなぞ使った料理はまず作らないからさ~~
で、バターソテーした鮭を生クリームで軽く煮てみました。


サイドは麻婆里芋

コレも残ってた里芋とニンニクの芽を使った簡単料理。
豚ひき肉をガツンと焼いて(なるべく触らずほぐさずに焼くのがミソ)、
花椒(ホワジャオ) をたっぷり♪
ちょっとピリ辛でお酒も進む一品です。


鶏ササミと白菜のサラダ

酢醤油のドレッシングで和えて、ゴマを風味にプラスしました。
生の白菜の軸の部分って歯ざわりが良くて美味しいよね♪


そしていつものテンコ盛り生野菜サラダ♪



今日も何だか和洋中折衷の変なメニューになっちゃったけど、
栄養バランス的にはかなりの高得点でしょ?
ただし、白ワインにしようか、焼酎にしようか…と、
全てに合う飲み物には迷う取り合わせだけどさ~(^^ゞ





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Last updated  April 11, 2006 08:13:36 PM
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