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ホーチミンの歩き方

またまた写真が消さ… **kaz**さん

February 25, 2006

出石の皿蕎麦♪

(8)

カテゴリ：旅日記♪

ちょっと早起きして朝風呂を満喫した後は朝食会場となる広間で朝食。

可愛いかごに入った沢山のご馳走に、湯豆腐。
右側の宝楽焼になってるのはカレイの一夜干しでした。

お味噌汁はカニ汁♪♪
こんなお料理を見たら、ついつい飲んじゃいたくなるよね～
私は辛抱したけれど、別のテーブルではあちこちでビールが空いていました。

チェックアウトを済ませるとお土産のカニ2杯と昨夜食べ残した1杯を持って、
10時には帰りのバスに乗車。

でも、帰りのバスは行きとは違って、

お昼は出石でお蕎麦ランチ休憩。

出石は小さな城下町だけど、何十軒という皿蕎麦屋が並んでます。
その中でも私が向かったのはよしむら ♪

ここはかの維新の時代、桂小五郎が潜伏していた場所でもあるの。

このお店、出石のお蕎麦屋さんで1～2を争う古くからあるお店なのね。
出石に行った時のもも家御用達の美味しいお店です♪

出石蕎麦は打ちたて湯がきたてを頂くため、
注文してから15分ぐらいは待たなきゃダメ、、、あぁ、ワクワク～～♪
で、登場しました！！

出石焼きの小皿5枚に分たけものが1人前で、1枚単位で追加できます。

蕎麦通は箸の高さぐらいまで食べるとか。
鰹出汁のとっても効いたさっぱりとしたつゆで頂くこのお蕎麦は
いくらでも入っちゃいそう～♪

シンプルなつゆにつけてお蕎麦の美味しさとお出汁の美味しさを味わい、
次にネギやワサビなどの薬味を入れて味わい、

最後はそれに生卵を1個プラスして頂くのが定番。
私は生卵なしのバージョンで楽しみました♪

嬉しくなって熱燗も頂いちゃいましたわ。

お店を出ると既に長蛇の列。。。さすがよしむら！
行列覚悟で来なきゃダメだけど、出石まで来られる機会がある方は、
是非ココの美味しいお蕎麦を召し上がってほしいな～～

こうしてまたバスに揺られ、神戸に戻ってきたのが夕方の4時。
贅沢なカニ料理に美味しいお蕎麦、温泉、
そしてゆっくりした時間を満喫した1泊旅行でした♪♪

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