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October 25, 2006
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カテゴリ: ももクッキング♪



三陸産のものは驚きの高値だったので、お安い北海道産のものなんだけど、
脂の乗った旬の秋刀魚って、何にも手を加えなくてもホントに美味しいよね~
秋は美味しいものが多い季節だけど、
私、松茸なんかよりも秋刀魚の方がず~っと好きだなぁ♪


あとのお料理は家にある材料でお手軽に。。。


長芋の甘酢和え



茄子のピリ辛炒め

茄子とパプリカを甜面醤と豆板醤で中華風に炒めました。




鰹節をたっぷり掛けてポン酢で頂きます♪


かぼちゃ茶巾

頂き物のかぼちゃがあったので、
レンジで茹でて潰して塩味をつけ、
鶏ひき肉とインゲンを味付けしたものを真ん中に入れてラップで茶巾にして更にレンジでチン♪
簡単だけど、これってホクホクでかなり美味しい♪
かぼちゃって甘いのでおかずとして頂くのは苦手な私なんだけど、
こんな風にお料理すると、煮付けのように砂糖やみりんが入らない分、
甘さも素材のほんのりした甘さで、美味しく頂けます。
そういえば今月末はハロウィンだよね。
ハロウィンパーティーのメニューに加えてもよさそうな気がするなぁ~♪



飲み物はシンプルにビールだったんだけど、
お料理も飲み物もとっても美味しく頂けました♪





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Last updated  October 25, 2006 06:51:36 AM
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