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ホーチミンの歩き方

またまた写真が消さ… **kaz**さん

October 30, 2006

和食がいいわぁ～♪

(6)

カテゴリ：ももクッキング♪

昨日、かなりしっかりしたイタリアンディナーを頂いたため、
「今夜は絶対に和食がいいっ！！」
というママからのリクエスト…っつ～か指令が下りました。

金額的にも昨日のディナーは我が家の2日分のディナー予算のお買い物となったため、
今日は冷蔵庫にあるものを中心に、お手軽和食を作ることに。。。

まずはほうれん草のお浸しと、焼き茄子

そう言えば長いコトほうれん草のお浸しって食べてなかったのよね～♪

中トロとスモークサーモン

中トロは山葵醤油で和え、青ネギを混ぜたもの。

チコリの舟に乗っけて、ちょっと可愛い感じに盛り付けてみました♪

豚肉のポテト巻き

賞味期限がヤバそうな薄切り豚肉を発見しちゃいました。。。
で、マッシュポテトにインゲンや人参を混ぜ、豚肉で巻き巻き。
油を引かずに、お肉から出る油だけでヘルシーに焼いた一品です。

長芋の含め煮

長芋を煮て鶏ひき肉と合わせ、とろみをつけた含め煮。
この季節、芋類がとっても美味しい季節でしょ？
特に長芋はすりおろして良し、焼いて良し、こうして煮てもとっても美味しいの。

「う～～ん！おいしいっ♪やっぱり和食がいいわぁ～～」
ママはこの同じセリフを食事中に何度つぶやいたことでしょう。。。

今回の長芋の含め煮は大絶賛してくれました。
「この長芋だけで日本酒2合ぐらい飲めるよ～～♪」
ふふふ。。。コレって酒飲みの最高の褒め言葉です。

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Last updated November 1, 2006 07:13:22 AM
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■コメント

Re:和食がいいわぁ～♪(10/30)

クリソプレイズさん

ももちゃん、多国籍料理のコックさんだわ～！！
今日は寒いので豚肉ポテトロールや山芋のが特に美味しそう☆

ももちゃんのお母さまって幸せな人やわ～！！

＞ジャパンって小さいお店やし、この辺にある一軒だけやと思ってた☆
全国チェーンなんだ！！（そっちにもオヤジ像あるの？） (November 1, 2006 10:36:42 AM)

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Re:和食がいいわぁ～♪(10/30)

potato-s さん

おお～～これは私の母もよだれをたらしそうです。

我が家も和食が好きな年齢家族ですが、とりわけ長いもの含め煮はやっぱり絶賛でしょうね。

それに、チコリの舟に乗せる心遣い・・・
これって、やっぱり家庭料理というより、プロの感覚よ。
そこが、凄いと思う。
(November 1, 2006 12:29:25 PM)

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Re:和食がいいわぁ～♪(10/30)

弟子えもんさん

煮物と和え物と酢の物

まさに今の私です。
長いもの煮物うちも今晩やってみようっと (November 1, 2006 01:43:43 PM)

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野菜たっぷり

うーたん0549 さん

食欲の秋＝お酒のおいしい秋ですよね。
疲れて帰って一杯って気分のときに、乾き物で済ませたくない食いしんぼうで、葉っぱの大好きなうきえです。
ももさん家の隣にすみた～い。 (November 2, 2006 07:36:27 PM)

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Re:和食がいいわぁ～♪(10/30)

のんこ♪ さん

そういや私も焼きナスって久しく食べてないな～（笑）
ソータも食べられるメニュー中心となると
こういったメニューがちょっとご無沙汰です(^^ゞ
山芋のは、これからの季節にいいでしょうね♪
とろろに目覚めたソータにも出してみます（笑）
(November 2, 2006 11:07:18 PM)