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ホーチミンの歩き方

またまた写真が消さ… **kaz**さん

January 13, 2007

関西のマグロって、ホントにとっても不味いです。
寿司屋の好きなネタランキングをとっても、
関東では上位にいるマグロだけど、関西では対して人気がありません。
モチロン、高級な和食店とかお寿司屋さんに行けば、美味しいものにも出会えるんだけど、
普段使いとして、スーパーで売っているマグロって、
特に赤身は高級スーパーですら、どこで買っても水っぽくて、ゲロマズなのよね。。。
中トロですら、クタクタでさほど美味しいとは思わない状態。。。

なので、普段、マグロを食べることは少ないし、
食べるとしても、マグロ単体としては食べることはなく、

ところが！！
数年前に気付いたんだけど、名古屋より東に行くと、マグロが急に美味しくなるの。
何故なんだろう？？
マグロなんて、殆どが冷凍で来日してくるものなのに、、、
理由はわかんないままなんだけど、とにかく名古屋より東のマグロは激ウマなんだわぁ～♪♪

なので、普段はまず買わないし、お店でもオーダーしないし、
盛り合わせで入ってても全然興味の範疇外のマグロちゃんも、
東に行けば是非この機会に食べたい一品になっちゃいますの。。

今回もしっかりと美味しいマグロを頂きました。

そこで摂れる美味しいお魚なら納得なんだけど、
冷凍調達の分際で、何故にこんなに関東と関西で違うんでしょうね～？

逆に関西で生まれ育った方は、是非名古屋以東のお店でマグロを食して頂きたいな～♪♪
赤身のマグロがこんなに美味しいなんて、、、とびっくりすると思うわぁ～

『マグロは東に限る』
それがももの鉄則となってます。

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Last updated January 15, 2007 09:18:46 PM
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■コメント

Re:マグロ！！(01/13)

弟子えもんさん

私もマグロは苦手...
安いマグロを紫蘇で巻いて
やっと食べる程度です

でも、きっと
私が新鮮なマグロを知らないからだね
(January 15, 2007 10:45:38 PM)

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Re:マグロ！！(01/13)

potato-s さん

あれ？そうなの～～？
知らなかった。そう言えば東京より南でマグロを食べた事ってありません。

主人も私もマグロ大好き。
おすし屋さんでマグロを食べないなんて、絶対ありえない。
普段、家で食べるお刺身もマグロが1番多いです。
家の冷凍庫には常時ストックがありますが・・・

スーパーでも、結構生マグロ売っているよ。
赤身ならそう高くは無いので、よく買います。

(January 16, 2007 11:59:24 AM)

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Re:マグロ！！(01/13)

プーさん３３１さん

日記やっと更新したよ（爆）

マグロ美味しいよね。
関西では食べたことがないから、知らなかったわ。。。
でも今度名古屋より西に行ったら、加工してある料理を
チョイスするね。いい情報ありがとう（笑）。

静岡のマグロは抜群うまい！よ（笑）。 (January 16, 2007 04:57:15 PM)

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Re:マグロ！！(01/13)

のんこ♪ さん

はいはい・・
スーパーでのマグロの状態ってあんまり
美味しそうなのってないですよね。
私も長いもをセットで購入して必ずといって
いいほど山掛け（笑）
それにしても値段だけは高くなってますよね(^^ゞ (January 16, 2007 11:27:54 PM)

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Re:マグロ！！(01/13)

akubichann さん

たま～にもっちりした美味しいマグロにあたる事も
あるけどたいがい水っぽいよね、、
なのでうちの旦那はいつも「づけマグロ」にしてるわ
安もんのマグロでもまろやかな美味しい醤油に
つけおくと結構いけるらしいわ (January 20, 2007 03:24:02 AM)

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