ももいろのもも

ももいろのもも

PR

Profile

ももいろ★

ももいろ★

Freepage List

トロピカネ~ゼ


インド洋の楽園―モルディブ


森の中の隠れ家―ウブド(バリ)


カリビアンリゾート―カンクン


カジュアルリゾート―プーケット


世界一周グルメツアー


『グラン・ミカエラ・イ・ダゴ』 チリ


『バラライカ』 ロシア


『チャイダチュラ』 トルコ


『ジャンティ・オジェ』 フランス


『フランス割烹 角井』 フランス


『ル・レストランマロニエ』 フランス


『フォレ・ド・リキゥ』 フランス


『ショナ・ルパ』 インド


『ボンベイ』 インド


『シャンカル』 インド


『Shiva』 インド


『蓮』 中国・上海料理


『天竺園』 中国・上海料理


『老房 ― LAO FANG』 中国・北京料理


『博愛』 中国・広東料理


『マンダリンパレス』 中国・四川料理


『竹海』 中国料理


『チーロ』 イタリア


『R Valentino』 イタリア


『李酒家』 韓国


『全州』 韓国


『すーぷ房くだら』 韓国


『花庭』 韓国


『チャダタイ』 タイ


『バーンタイ』 タイ


『クワンチャイ』 タイ


『ティファーナ』 メキシコ


『コートロッジ』 スリランカ


『カルメン』 スペイン


『テッサロニキ』 ギリシャ


イタリア旅行記


始まりはミラノ


ベローナ


ベネツィアの夜


水の都ヴェネツィア


ツアーの食事


花の都フィレンツェ


ピサの斜塔


ピッツェリアで…


サンジミニャーノ


バチカン市国


永遠の都ローマ


ナポリを見て死ね!


ポンペイ遺跡


ローマのトラットリア


名残は尽きず…帰国


北インド旅行記


インド到着!


タージ・マハール♪


インドの道路事情!


カジュラホの寺院♪


二つの聖地♪


ガンガーの日の出♪


デリー観光とタンドール料理♪


ホーチミン一人旅


ホーチミンの夜景から…


大人買いの雑貨たち♪


メコン川クルーズ♪


フレンチランチとSPA♪


ホーチミンの歩き方


June 24, 2007
XML
カテゴリ: ももクッキング♪
うっとぉしいお天気ですね~~



まずは長芋のレモンマリネ

先日の旅行で行った道の駅で、お野菜を色々買ったら美味しそうな長芋をサービスでつけてくれたの。
今日はそれを網で焼いて、出汁を効かせたレモン汁に漬け込みました。


サラダは2種類
鴨のパストラミ入りのサラダ

ドレッシングはビネガーを効かせたさっぱり系に…


そして、ゴーヤとジャガイモのシャキシャキサラダ


卵黄、ビネガー、オリーブオイルと粒マスタードなどで手作りマヨを作って和えました。


ツマミの一品は塩らっきょ

鳥取で買ってきたらっきょを塩漬けにしたものです。
沖縄の島らっきょの塩漬けに似た味になりました。


そしてゴーヤとトマトのペペロンチーノ

ゴーヤ、トマト、ホタテの水煮缶を使ったペペロンチーノ。
ホタテの出汁がかなりいい感じで出ています♪♪
これには 島のらー油 をトッピング♪


メインは舌平目のムニエル

盛り付けに失敗……頭と尾の向きが逆になってしまいました~~(^_^;)

ズッキーニをクミン、オレガノ、ターメリック、カルダモンなどのインド系スパイスで煮込んだものです。



本日のワインは ロゼ・ド・カロン
白ワインが良かったんだけど、丁度切らしちゃってたのよね。
だけど、よく冷えたロゼはホントに美味しかった。


程よく酸味の効いたものって、これからの季節の夏バテ回復にもいいよね♪






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  June 24, 2007 08:02:36 PM
コメント(9) | コメントを書く
[ももクッキング♪] カテゴリの最新記事


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar


© Rakuten Group, Inc.
X

Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: