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ホーチミンの歩き方

またまた写真が消さ… **kaz**さん

August 1, 2007

ビールに餃子♪

(6)

カテゴリ：ももクッキング♪

「今夜は何を飲みたい？」

我が家では「何を食べたい？」と聞くより、
「何を飲みたい？」と聞くのが定番。

「今日はビールだなぁ～」とママ。

そいでもって、今夜のお献立を考えてお買い物に行く休日の私です。

ビールと言えば枝豆…なんだけど、最近枝豆を食べる機会が多いので今日は却下。
次にビールと言えば…と考えたら、、、餃子。

白菜、ニラ、ネギなどをたっぷり入れた餃子をこしらえました。

焼き茄子に、ニラとザーサイを醤油とごま油で和えたタレを掛け、
冷え冷えに冷やした一品です。
焼き茄子もそうだけど、しょっぱいザーサイってビールにすっごく合うんだよね～♪
ちなみにこのトッピングは冷奴にも合うと思うなぁ～

韓国料理のフェ

タコやイカやマグロなど単品のフェはよくあるけど、
今日はスーパーの鮮魚コーナーでお刺身の切り落としミックスを購入し、
色々魚介のフェを作りました。
トッピングの韓国海苔がいい風味をプラスしてくれてます♪
コチュジャンと豆板醤の辛さ、そして、レモン汁や酢の酸味がミックスされて、
辛いんだけど、食欲のそそる一品となりました。

お野菜とクスクスを、レモン汁とオリーブオイルと塩コショウで和えただけ。
レモン汁をたっぷり入れたので、
簡単だけど、さっぱりと美味しいおつまみに…

おまけは中華風オムレツ

餃子のタネが少し残っちゃったので、オムレツにしました。

今回は鳥ガラスープを入れて、ごま油で焼いた中華風。
フェに使った韓国海苔が残ったので、それに巻いて頂いたりしました。

いつもならビールは1缶だけで、その後は別の飲み物に走っちゃうんだけど、
今夜はビールオンリー。
その代わり、3本も飲んじゃった～～(*^。^*)

美味しくお料理もビールも進み、故にお喋りも弾み、
今夜もとっても楽しいディナータイムでした♪

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