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ホーチミンの歩き方

またまた写真が消さ… **kaz**さん

October 7, 2007

串揚げ三昧♪

(7)

カテゴリ：ももクッキング♪

明けの今夜は完璧に手抜きだけど一見豪華に見えるディナーにしました。

串揚げ三昧です。

アクカツ（ハワイ料理のマグロカツ）、豚肉、アスパラ、レンコン、万願寺唐辛子、
椎茸のつくね詰め、里芋、トマト、豆腐、子持ち昆布、そしてカマンベール♪

10種類以上の串揚げを並べてみました～～～♪

どれも私はお勧めなんだけど、子持ち昆布は最高だよね～～
初めて頂いたのはもう20年以上前。
串の家で初めて頂いた子持ち昆布の串揚げは度肝を抜くものでした。
ストップするまで続くコース料理を程よいところで止めてもらって、

「子持ち昆布」「子持ち昆布」「子持ち昆布」…とリピする方も多数。。。

今夜は私の適当味付けに浸した子持ち昆布を揚げたんだけど、
やっぱこの歯応えや独特の風味は何ともいえません！

モチロン、揚げずにそのまま食べても美味しいんだけど、
アツアツの子持ち昆布ってのもかなりイケるんだなぁ～～

ちなみに串揚げの味付けは、藻塩、昆布茶、ポン酢、チリソース、ウスターソースの5種類。

カラッと揚がった串揚げだけど、
やっぱ一応、サイドはさっぱりとした野菜料理かな～って感じで、
シンプルなコールスローサラダ

そして白菜のレモン醤油和え

ねっ、調理の手間はほんのちょっとなんだけど、結構豪華に見えるでしょ？

テンコ盛りになった揚げ物って見ただけでお腹一杯になっちゃうし、
あまり美味しそうにも見えないものね～

私としては、味は外食の美味しいお店には全く及びませんが、
見た目でそそられて思わず手を伸ばし、
そこで「素人料理にしては結構イケてる味やんっ♪♪」

しかも、簡単に出来る物がベストだなぁ～

今夜はなかなか串揚げを食べに行く機会のないママにとっても、
一種類ずつ色々頂けて、楽しい夜になったみたいです♪

美味しい串揚げでビールと泡盛を満喫したディナーとなりました♪♪

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