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November 11, 2007
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カテゴリ: ももクッキング♪
明けの夜は中華料理。

そして、多種のお野菜をしっかり食べるのが目的です♪


酢豚

ママが最後に酢豚を頂いたのはもう数年前だとか…
玉ねぎ、人参、タケノコ、ピーマン、キクラゲ…と、お野菜たっぷりね♪


帆立貝の中華風焼きそば

私は揚げそばはあんまり好きじゃなくて、それよりも、パリパリに近い状態になるまで表面を焼いた中華麺に炒めた具を合わせるこのスタイルの中華風の焼きそばが好き♪
帆立から出る出汁と、ガラスープなどの中華だしのお味がまた嬉しい。



残り物で2品

手前はキクラゲとニラとプチトマトのフワフワ卵炒め、
そして奥は青梗菜のオイスターソース炒めです。


中華風サラダもね

春雨が無かったのでビーフンで代用。
砂糖少な目の三杯酢にごま油を少々入れて、
風味もあり、さっぱりとした感じに仕上げました。
ここにはキクラゲと胡瓜をたっぷりイン♪


仕事から帰宅した時に「今夜は中華だよ~」とママに言うと、
午後から出掛けたママが帰りに紹興酒を買ってきてました。
「やっぱ中華料理には紹興酒でしょ?」って。


美味しく中華団欒のひとときを楽しんだ我が家でした。





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Last updated  November 11, 2007 09:24:47 PM
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