あぼがど
【アボガド】
栄養補給、便秘予防
アボカドは森のバター と呼ばれるくらいに栄養価の高い健康食品
アボカドは、果実というよりも野菜として利用されることが多く、サラダ、スープ、アボカドディップ（グアカモレ）、お寿司のカリフォルニア巻き、サンドイッチなどなど、様々な料理に利用できる不思議な果実で、ヒスパニック系の人々にとっては欠かせない食材であります。
また、脂肪分を利用したシャンプーなども開発されているようであります。
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アボガドオイル配合 水のいらないシャンプーアボドライシャンプー 【犬猫両用】 177ml
アボカドは、クスノキ科の常緑高木で、原産地は中央アメリカからメキシコにかけてであり、クスノキに似ていますが、葉が大きく新芽から若い葉は美しい赤色をしています。
品種は、多種多彩で世界中には７００種類以上の品種があるといわれています。
大きく分けて３系統に分類されます。
≪ 西インド系 ≫
最も果実が大きくあっさり味。最も寒さに弱い
≪ メキシコ系 ≫
早生系で、最も寒さに強い。
≪ グアテマラ系 ≫
性質は西インド系とメキシコ系の中間であるが、果皮が厚い特徴がある。
品種は、多種多彩で世界中には７００種類以上の品種があるといわれています。
大きく分けて３系統に分類されます。
≪ 西インド系 ≫
最も果実が大きくあっさり味。最も寒さに弱い
≪ メキシコ系 ≫
早生系で、最も寒さに強い。
≪ グアテマラ系 ≫
性質は西インド系とメキシコ系の中間であるが、果皮が厚い特徴がある。
アボカド果実中成分（可食部100g当たり）
ｴﾈﾙｷﾞｰ.水 分.ﾀﾝﾊﾟｸ質. 脂質. 糖 質. 繊維.. 灰分.
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ.191 ｜ 70.1 ｜ 2.5 ｜ 18.7｜ 5.2 ｜ 2.1 ｜ 1.4 ｜
＿＿＿/ kcal＿＿ ｇ＿＿ ｇ＿＿ｇ＿＿＿ｇ＿＿ｇ＿＿ｇ
ﾊﾞﾅﾅ......87 ｜ 75.0 ｜ 1.1 ｜ 0.1 ｜ 22.6 ｜ 0.3 ｜ 0.9 ｜
科学技術庁資源調査会編 標準食品成分表
アボガドは脂肪分が多く、その量は果肉の約２０パーセントもあります。でもそのうちの８０パーセントはリノール酸やオレイン酸のため、コレステロールの心配等はないようです。むしろ、 動脈硬化を防ぎ、老化防止に役立 ちます。１個食べると、鉄0.7mg、カリウム７２０mgが摂取できるそうです。他の果物に比べエネルギーが高いので、食べ過ぎには注意しましょう。
■オレイン酸
アボガドの脂肪はノンコレステロールです。 動脈硬化症を予防する不飽和脂肪酸 で、話題のオレイン酸が多量に含まれオリーブオイルに似た特質を持っています。
オレイン酸は血中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにしてくれます。オレイン酸はリノール酸と違って、コレステロールの中でも悪玉だけを減少させます。さらに酸化されにくいため、 体内で発ガンのもとになる過酸化脂質を作りにくい という報告もあり、注目されている脂肪酸なのです。
■ビタミン、ミネラル
体に必要不可欠なビタミンＣ、食物繊維の他、体内の余分なナトリウムを体外に排せつしてくれるために血圧を下げるはたらきのあるカリウム、 心臓病や脳卒中脳障害を防止するビタミンEも一つのアボガドに一日の必要量の３分の１も含まれて います。 現代人の不規則な食生活やダイエットなどで栄養が隔たりがちな人、また成人病（生活習慣病）が恐い人たちにも、非常に嬉しい食品です。
■虚血性心疾患に
ビタミンＥをが豊富なアボガドの摂取しますと、 虚血性心疾患になるリスクを減らす効果がある という研究結果が出ています。これはビタミンEの効果で、ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）が血液中のフリーラジカルによる損傷を受けにくく入するためだと言われています。
■高齢者の感染症に
通常なら 加齢とともに増えていく体内の有害な物質を減らす効果をビタミンＥがもっている ことが考えられています。ビタミンＥの豊富なアボガドは、まさに最適な食品です。感染症予防に効果を発揮するでしょう。
■男性の不妊症に
ビタミンＥにはビタミンＣとともに精子が凝集するのを防ぎ、運動量を増やす働きがあるため、精子が卵へと泳いでいきやすくなる効果が期待できます。ビタミンＥを豊富に含む食生活には、男性の生殖能力が向上する可能性があります。
■パーキンソン病に
最近行われた、パーキンソン病の患者を対象にした食事内容の研究の結果、ビタミンＥに富む食事をしているとパーキンソン病予防に何らかの効果がある可能性が出てきました。より詳しい研究が待たれています。
出典＝（社）農水産省技術情報協会＆快適ねこ生活 様より
ｴﾈﾙｷﾞｰ.水 分.ﾀﾝﾊﾟｸ質. 脂質. 糖 質. 繊維.. 灰分.
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ.191 ｜ 70.1 ｜ 2.5 ｜ 18.7｜ 5.2 ｜ 2.1 ｜ 1.4 ｜
＿＿＿/ kcal＿＿ ｇ＿＿ ｇ＿＿ｇ＿＿＿ｇ＿＿ｇ＿＿ｇ
ﾊﾞﾅﾅ......87 ｜ 75.0 ｜ 1.1 ｜ 0.1 ｜ 22.6 ｜ 0.3 ｜ 0.9 ｜
科学技術庁資源調査会編 標準食品成分表
アボガドは脂肪分が多く、その量は果肉の約２０パーセントもあります。でもそのうちの８０パーセントはリノール酸やオレイン酸のため、コレステロールの心配等はないようです。むしろ、 動脈硬化を防ぎ、老化防止に役立 ちます。１個食べると、鉄0.7mg、カリウム７２０mgが摂取できるそうです。他の果物に比べエネルギーが高いので、食べ過ぎには注意しましょう。
■オレイン酸
アボガドの脂肪はノンコレステロールです。 動脈硬化症を予防する不飽和脂肪酸 で、話題のオレイン酸が多量に含まれオリーブオイルに似た特質を持っています。
オレイン酸は血中のコレステロールを減少させ、血液をさらさらにしてくれます。オレイン酸はリノール酸と違って、コレステロールの中でも悪玉だけを減少させます。さらに酸化されにくいため、 体内で発ガンのもとになる過酸化脂質を作りにくい という報告もあり、注目されている脂肪酸なのです。
■ビタミン、ミネラル
体に必要不可欠なビタミンＣ、食物繊維の他、体内の余分なナトリウムを体外に排せつしてくれるために血圧を下げるはたらきのあるカリウム、 心臓病や脳卒中脳障害を防止するビタミンEも一つのアボガドに一日の必要量の３分の１も含まれて います。 現代人の不規則な食生活やダイエットなどで栄養が隔たりがちな人、また成人病（生活習慣病）が恐い人たちにも、非常に嬉しい食品です。
■虚血性心疾患に
ビタミンＥをが豊富なアボガドの摂取しますと、 虚血性心疾患になるリスクを減らす効果がある という研究結果が出ています。これはビタミンEの効果で、ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）が血液中のフリーラジカルによる損傷を受けにくく入するためだと言われています。
■高齢者の感染症に
通常なら 加齢とともに増えていく体内の有害な物質を減らす効果をビタミンＥがもっている ことが考えられています。ビタミンＥの豊富なアボガドは、まさに最適な食品です。感染症予防に効果を発揮するでしょう。
■男性の不妊症に
ビタミンＥにはビタミンＣとともに精子が凝集するのを防ぎ、運動量を増やす働きがあるため、精子が卵へと泳いでいきやすくなる効果が期待できます。ビタミンＥを豊富に含む食生活には、男性の生殖能力が向上する可能性があります。
■パーキンソン病に
最近行われた、パーキンソン病の患者を対象にした食事内容の研究の結果、ビタミンＥに富む食事をしているとパーキンソン病予防に何らかの効果がある可能性が出てきました。より詳しい研究が待たれています。
出典＝（社）農水産省技術情報協会＆快適ねこ生活 様より
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