タマネギ療法の全てが分かる専門サイト

血圧を下げる優れた作用のあることが分りました。昔から「冬至にカボチャを食べると中風にならない」といわれていますが、高血圧は中風（脳卒中）の最大の危険因子ですから、冬至はともかく、「カボチャを食べると脳卒中にならない（脳卒中の予防になる）」というのは理に適っています
カボチャの血圧降下作用の主役はＡＣＥ阻害活性です
アンジオテンシン変換酵素（ＡＣＥ）の働きを抑制する作用をＡＣＥ阻害活性といいます。カボチャには特に強い活性がみられます。これはカボチャに特有のペプチド類によるものと思われます。カボチャとタマネギを組み合わせると、ＡＣＥ阻害活性が一段と強くなることが確認されました。

　タマネギは中近東やヨーロッパでは昔から民間薬として最も広範に利用されてきた野菜ですが、近年、ヨーロッパやインドなどで多くの研究がなされており、 高脂血症や血栓、糖尿病などの予防改善に優れた効果のあることが報告されています。
わが国でも斉藤嘉美先生（文京第一医院院長、元東大医学部講師）が、 高脂血症、糖尿病患者を対象にした臨床試験で約80％の患者に有効であった ことを報告しています。
このようにタマネギには多彩な効能（生理活性作用）がありますから、カボチャと組合わせることによって 特に、脳心血管病に対する広範な予防改善効果 を期待できますが、
実際にカボチャエキス末にタマネギエキス末を配合してＡＣＥ阻害活性を測定したところ、カボチャとタマネギの平均値を75％も上まわる相乗効果が確認されました。
自然発症高血圧ラットを用いた試験でも、 カボチャ単独の場合より血圧効果作用が一段と強くなることが証明 されました。さらに、カボチャエキス末とタマネギエキス末を混合した食品を用いて高血圧患者を対象にした臨床試験を行ったところ、被験者8人全員に顕著な血圧降下がみられるなど大きな成果が得られました。