2006.01.23
テーマ： ●食べた物の画像♪(92970)
カテゴリ： 簡単レシピ
【里芋の味噌煮の簡単レシピ】
材料（二人分）：里芋５個・切干大根５０g・人参１/２本・鶏モモ肉１００g
A（赤味噌大さじ３・しょうゆ小さじ１・みりん大さじ１・酒大さじ２）
切干大根の戻し汁１カップ・水２カップ
１・切干大根を水につけて戻してから、水気をきり食べやすい大きさに切ります。
※戻し汁は使うので、捨てないように！！
２・里芋の皮を剥いて一口大に切り、塩を振りゴロゴロと揉みヌメリを取ります。
※この後、熱湯で軽く湯がくときれいにヌメリが取れます。
３・人参を輪切りにし、鶏モモ肉を一口大に切ります。
４・Aの材料を混ぜ合わせておきます。
５・鍋に油を熱し、鶏モモ肉を炒め色が変わったら、里芋・切干大根・人参を入れ炒めます。
６・水と切干大根の戻し汁を加え煮たったらアクを取り除き、 ４の味噌ダレ
７・そのまま中火で煮立て、里芋が柔らかくなれば出来上がり♪
里芋が、ホコホコしていておいしかったですよ。
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こんにちは
あび1117
さん
Re:■里芋の味噌煮【画像つき】(01/23)
Charmmy777
さん
またまたおいしそう＾＾
私もあび１１１７さんと同じく旦那さんになりたい(笑)
今夜の夕食は「たこ飯」で～す。
今作っています。すごく楽しみ。
あとチャウダーというのを作ってます。もちろんチャウダーは素を買ってきてですが。カキを入れたのを作ろうと思っています。おいしそうでしょ。
たこ飯・カキ入りチャウダーと海鮮を入れた料理なんて初めて作ります。おじいちゃんがいないっていいなぁ～。もうちょっと入院していてほしいかな。たぶん今週の水曜日ごろ退院らしい。 (2006.01.23 17:38:37)
私もあび１１１７さんと同じく旦那さんになりたい(笑)
今夜の夕食は「たこ飯」で～す。
今作っています。すごく楽しみ。
あとチャウダーというのを作ってます。もちろんチャウダーは素を買ってきてですが。カキを入れたのを作ろうと思っています。おいしそうでしょ。
たこ飯・カキ入りチャウダーと海鮮を入れた料理なんて初めて作ります。おじいちゃんがいないっていいなぁ～。もうちょっと入院していてほしいかな。たぶん今週の水曜日ごろ退院らしい。 (2006.01.23 17:38:37)
Re:■里芋の味噌煮【画像つき】(01/23)
ポインセチア519
さん
パッと見は肉じゃがに見えなくもないですが、里芋のホコホコした感じいいなぁ(＠￣￢￣＠)
焼き魚や味噌汁、おひたしなんかつけて定食にして食べたい！！！ (2006.01.23 22:28:49)
焼き魚や味噌汁、おひたしなんかつけて定食にして食べたい！！！ (2006.01.23 22:28:49)
Re:こんにちは(01/23)
もんた5170
さん
>あび1117さん
こんばんは★
色々と本を見たりしながら試行錯誤で作っているんですけどね（笑）
あびさんも旦那サマに、おいしい料理を作っているんだろうと思います。
(2006.01.23 22:55:49)
こんばんは★
色々と本を見たりしながら試行錯誤で作っているんですけどね（笑）
あびさんも旦那サマに、おいしい料理を作っているんだろうと思います。
(2006.01.23 22:55:49)
Re[1]:■里芋の味噌煮【画像つき】(01/23)
もんた5170
さん
>Charmmy777さん
あらま！二人にコクられちゃった（笑）
いつも、チャーミーさんはレシピを紹介すると作ってくれてるので嬉しいなぁ～
励みになりまっす！！o(≧∇≦)o
「たこ飯」は、どうだったかな？？ おいしく作れたかな～？？
カキのチャウダーって一度も食べた事がないし作ったこともないっけ。
体が温まりそうで、おいしそう！！o(^-^o)
おじいちゃんが居ない間は、食べたいものが作れていいね～
退院はおめでたいけど、好きな物が食べれないのはツライね＾＾；
(2006.01.23 23:01:38)
あらま！二人にコクられちゃった（笑）
いつも、チャーミーさんはレシピを紹介すると作ってくれてるので嬉しいなぁ～
励みになりまっす！！o(≧∇≦)o
「たこ飯」は、どうだったかな？？ おいしく作れたかな～？？
カキのチャウダーって一度も食べた事がないし作ったこともないっけ。
体が温まりそうで、おいしそう！！o(^-^o)
おじいちゃんが居ない間は、食べたいものが作れていいね～
退院はおめでたいけど、好きな物が食べれないのはツライね＾＾；
(2006.01.23 23:01:38)
Re[1]:■里芋の味噌煮【画像つき】(01/23)
もんた5170
さん
>ポインセチア519さん
肉じゃがっぽいけど、実は里芋なんですよ～
里芋と赤味噌って相性抜群★ 初めて気付いたんだけど＾＾；
寒い冬には、たまらないおかずです！
(2006.01.23 23:03:37)
肉じゃがっぽいけど、実は里芋なんですよ～
里芋と赤味噌って相性抜群★ 初めて気付いたんだけど＾＾；
寒い冬には、たまらないおかずです！
(2006.01.23 23:03:37)
Re:■里芋の味噌煮【画像つき】(01/23)
なちゅちゅのちゅ
さん
ほっほ～
サトイモを煮込むときに参考にしてみるよ！！
昨日はありがとう！
野菜炒め好評だった！！
野菜と芋でお腹いっぱいになって、ご飯少なめに出来たよ！！
(2006.01.24 11:25:37)
サトイモを煮込むときに参考にしてみるよ！！
昨日はありがとう！
野菜炒め好評だった！！
野菜と芋でお腹いっぱいになって、ご飯少なめに出来たよ！！
(2006.01.24 11:25:37)
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