>Charmmy777さん
揚げ豆腐に大根おろしを乗せるとサッパリしておいしいよね！！
色々バリエーションがあるよね～
挽き肉が余った時にでも作ってみてね♪
(2006.03.19 21:00:24)
揚げ豆腐に大根おろしを乗せるとサッパリしておいしいよね！！
色々バリエーションがあるよね～
挽き肉が余った時にでも作ってみてね♪
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2006.03.18
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 簡単レシピ
子供が喜びそうな味です♪
【揚げ豆腐あんかけレシピ】
材料（二人分）：木綿豆腐１丁・片栗粉適量・貝割れ大根少々
鶏そぼろ（鶏挽き肉１００g・砂糖大さじ３・みりん大さじ３
醤油大さじ４・しょうが汁小さじ２）
Ａ（出し汁カップ１・酒大さじ１・醤油大さじ１）
水溶き片栗粉大さじ１
１・フライパンに鶏そぼろの材料を入れ、中火で肉に味をからめます。
２・箸３～４本を使い、挽き肉をほぐしながら汁気がなくなるまでいりつけます。
３・豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切り、１丁を４等分に切る。
４・ ３の豆腐 に片栗粉をまぶし、 やや高温の揚げ油
５・鍋に Ａの材料 を入れ煮立て ２の鶏そぼろ を加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、トロミをつけます。
６・ ４の揚げ豆腐 を器に盛り、 ５のそぼろあんをかけ をかけ、刻んだ貝割れ大根を上に乗せる。
鶏そぼろは多めに作って冷凍保存をしておくと便利ですよ♪
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Re:揚げ豆腐あんかけレシピ【画像つき】(03/18)
あび1117
さん
Re[1]:揚げ豆腐あんかけレシピ【画像つき】(03/18)
もんた5170
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Re:揚げ豆腐あんかけレシピ【画像つき】(03/18)
Charmmy777
さん
Re[1]:揚げ豆腐あんかけレシピ【画像つき】(03/18)
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