もんざぶろうとあんずのワイン日記

昨日は午前中仕事を手伝ったのですが、私の関心事は

「買い物に行かなきゃ」

2時過ぎたくらいにｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が「もうあがっていいよ」と言ってくれたので、昼ごはんも食べず買い物に走りました

春野菜などどっさり買い込んで作ったのは、

金目鯛のワイン蒸し

ワイン蒸しに使ったワインをみたｍｏｎｚａｂｕｒｏ-が、

「ちょっと、これ美味しいよー。料理に使ってるの!?」

飲んで美味しいワインで作るからこそ、美味しいのです

スペインのオリーブオイル「アウボカーサ」をたっぷりかけていただきました。

上にのっているのはセリです。

厚揚げとうど、こごみの肉味噌かけ

香ばしく焼いた厚揚げが美味しい。

うどの皮と新ごぼうのきんぴら

豚肉と筍と春キャベツの炒め物

料理家　七生さんのレシピを参考にしました。

からしのきいたソースが春らしい。

そしてｍｏｎｚａｂｕｒｏ-がチョイスしたワインは、

ヴァージン・シャルドネ２００６　トレヴァー・ジョーンズ

ブルゴーニュ・レ・コトーデ・モワンヌ・ルージュ２００５　ブシャール・ペール・エ・フィス　

ワインも美味しくいただきました