もんざぶろうとあんずのワイン日記

昨日の夜も、頑張ってみました。

とは言っても仕事が終わってからですので、anzuにも手伝ってもらいました。

ちょうど昨日届いた、 おかせいの帆立 を使ってのパスタに決定！

anzuに指導を受けながら、出来上がり！

ホタテとアスパラのパスタ

ほかにベーコンも入ってます。

上に生のホタテをカットしたものをちらしました。

ちょっと残念なのは、大きくカットしたホタテに焼き目がついていないこと。

手順が悪かったですね。

やはりanzuのアドバイスどおり、先にホタテだけ別にソテーしなければいけませんでした。

味は、まずまず。(本人談）

そして同じおかせいから届いた、 三陸の岩牡蠣 。

５個入りのはずでしたが、６個入っていました。

１個はおまけ？ 

ぷりぷりでミルキー！

美味しかった。

そしてこれもまたおかせいで以前買った、イクラ。

anzuはきゃっきゃ言いながら、盛り付けてました。

飲んだワインは

ヴェルメンティーノ２００７　ポッジョ・デイ・ゴルレリ

パスタにはよかったですが、岩牡蠣には少々無理がありました。

そしてもう1本は 

ダマナ２００５　

金井事務所のワインです。

美味しいテンプラニーリョを体験できました。