もんざぶろうとあんずのワイン日記

お盆のある１日、涼しくなってからお墓参りをし、その帰りにクチーナに寄りました。

ずいぶん久しぶりになってしまったようです。

予約しておいたので、持ち込むワインを持ってのお墓参りでした。（笑）

涼しくなってからと言ってもまだまだ夏本番、相当暑かったのでよく冷えた飲みやすい白を注文。

オルケストラ２００７

すっきり飲みやすいワインでした。

アンティパストミスト

水牛のモッツァレラチーズと無花果、生ハム

なんと、シェフからサービスで出していただきました。

自家製白ナスのピッツァ

いつも同じ事言いますが（酔っ払いか！）、野菜が美味しいし薄い生地のピッツァが最高。

今回持ち込んだワインは、 

クオラム２０００　アスタエ

ブライダ、ミケーレ・キャルロ、 コッポ、プルノット、ヴィエッティ。

５つのワイナリーとベルタ醸造所で取り組みプロジェクトで、バルベーラ１００％の贅沢なワインです。

お店に着くまでずいぶん揺らしましたので荒れていた部分は否定できませんでしたが、深みがあり甘い香りにバニラのような香りもあり、非常に美味しかった。

自家製野菜のスパゲッティ　トマトクリームソース

最近トマトクリームソースに凝ってるので、勉強のために。

若干生クリームの量が控えめで、その分トマトの酸が全体的にさっぱり感じさせてくれます。

今度挑戦しよう。

ブレス産地鶏骨付きもも肉のオーブン焼き

柔らかくて鶏好きには、最高の一皿。

デザートは

ティラミス

欠かせません。

パンナコッタ

いつもいつもありがとうございます。

ご馳走さまでした。

クチーナ

名古屋市天白区山郷町５９

052-807-8905