アンパンマンケーキ

アンパンマンケーキ

次女なっちゃんのリクエストにこたえて作りました。アンパンマン(の顔)ケーキです。
普通に18cmのスポンジケーキ(チョコレート)を焼いてデコレーションするだけなんですが・・。
生チョコクリームはあわ立てた生クリーム三分の一に湯煎で溶かしたブラックチョコ(ミルクチョコでもいいとおもう)を混ぜてそれを残り三分の二に混ぜて生チョコクリームを作ります。
顔はチョコペンでもかけると思いますが、私は絞り袋を使って書きました。
生クリームとチョコ同量のガナッシュクリームを使いました。結構柔らかいのであら熱を取って絞り袋に入れてから少し冷凍庫で冷やし固めました。硬くなりすぎてからだと当然書けませんので、程ほどの柔らかさで止めてください。

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