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モモグラモ
イギリスロンドン在住、ハリーポッターなど映画の仕事をしていた南ア出身の夫と暮らして６年目。毎日のご飯とレシピを公開しています。 夫とのどたばた生活は「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/
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February 21, 2013
テーマ： 楽天レシピ(154036)
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本から一時帰国して、すっかりホームシックでしょげていた私。
２ヶ月近く日本に帰っていたものだから家族も友人も何もかも恋しくて、夫に夕飯も作らずいじいじとしていた。
そんな時に近所に住む南アの義母からメッセージが。
「疲れているでしょうから、スープを玄関においていくわ。」
あわてて玄関に出ると、そこにはおなべにいっぱいのオランダスープ。
オランダ国籍の義母と結婚した母の、あったかなあったかな得意料理。
「パンを買いにいかなきゃ。」
そう思った。
久々に外に出ると、あんなに嫌だったイギリスの冬の暗闇が少しだけやわらいで見えた。
その日は久々に夫と食卓を囲んだが、
「おいしい、おいしいね！」
と嬉しそうにはしゃぐ彼を見て、私は彼にあと何回食事を作って上げれて、こんな顔をしてもらうことができるのかとふと思った。
あったかいキャンドルのともったテーブルで、お庭を眺めながら、「今日もお疲れ様でした。」って、二人でこの先何回ディナーをともにできるだろう。
上を見なくていい、見上げなくていいから、せめて夫の顔が見える高さに顔を上げて生きていこうと思った。
そして今日も私は料理を作る。あったかなスープの今日、お外はまだまだ寒くグレイのロンドンだけれど、春がもうすぐそこまで来ているのを感じる。
そうしたらほっこりあつあつの「ふうふう」言って食べるスープは店じまいかな。
心がほっ、レンズ豆＆トマトスープ、コリアンダー風味
料理名：心がホッ、レンズ豆とトマトスープ、コリアンダー風味
作者： モモグラモ
■材料（２人分）
たまねぎ / １個
にんじん（中） / ２本
赤レンズ豆（乾燥） / １００g
コリアンダーパウダー / 小匙１
塩 / 小匙１．５
しょうゆ / 小匙１
水 / ４００ml
フレッシュコリアンダー / カップ半分くらい
フレッシュブラックペッパー / お好みで
■レシピを考えた人のコメント
お豆の中でもレンティル（レンズ豆）は水に戻さずすぐ使えるのでとても便利です。寒い冬に食べるとホッとします。パンはもちろん、残ったご飯を温めていれてもおいしいです
詳細を楽天レシピで見る
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２ヶ月近く日本に帰っていたものだから家族も友人も何もかも恋しくて、夫に夕飯も作らずいじいじとしていた。
そんな時に近所に住む南アの義母からメッセージが。
「疲れているでしょうから、スープを玄関においていくわ。」
あわてて玄関に出ると、そこにはおなべにいっぱいのオランダスープ。
オランダ国籍の義母と結婚した母の、あったかなあったかな得意料理。
「パンを買いにいかなきゃ。」
そう思った。
久々に外に出ると、あんなに嫌だったイギリスの冬の暗闇が少しだけやわらいで見えた。
その日は久々に夫と食卓を囲んだが、
「おいしい、おいしいね！」
と嬉しそうにはしゃぐ彼を見て、私は彼にあと何回食事を作って上げれて、こんな顔をしてもらうことができるのかとふと思った。
あったかいキャンドルのともったテーブルで、お庭を眺めながら、「今日もお疲れ様でした。」って、二人でこの先何回ディナーをともにできるだろう。
上を見なくていい、見上げなくていいから、せめて夫の顔が見える高さに顔を上げて生きていこうと思った。
そして今日も私は料理を作る。あったかなスープの今日、お外はまだまだ寒くグレイのロンドンだけれど、春がもうすぐそこまで来ているのを感じる。
そうしたらほっこりあつあつの「ふうふう」言って食べるスープは店じまいかな。
心がほっ、レンズ豆＆トマトスープ、コリアンダー風味
料理名：心がホッ、レンズ豆とトマトスープ、コリアンダー風味
作者： モモグラモ
■材料（２人分）
たまねぎ / １個
にんじん（中） / ２本
赤レンズ豆（乾燥） / １００g
コリアンダーパウダー / 小匙１
塩 / 小匙１．５
しょうゆ / 小匙１
水 / ４００ml
フレッシュコリアンダー / カップ半分くらい
フレッシュブラックペッパー / お好みで
■レシピを考えた人のコメント
お豆の中でもレンティル（レンズ豆）は水に戻さずすぐ使えるのでとても便利です。寒い冬に食べるとホッとします。パンはもちろん、残ったご飯を温めていれてもおいしいです
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