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2015.05.16

茹でまくりますよ～。

(5)

テーマ：季節を感じる(2370)

カテゴリ：帰郷＆実家

実家から毎年恒例のふきが送られてきました。

赤ぶき？かと思ったけど青ぶきだそうで。赤くなるのは酸化かな。

きんぴら、煮物、漬物、
茹でて作りまくりま～す！

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最終更新日 2015.05.16 20:20:56
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■コメント

Re:茹でまくりますよ～。(05/16)

東京-ジャック

先日、野フキを一束くらい引っこ抜いて砂糖醤油で食べました。
栄養失調で細いが味は良い、

実家のふきはたっぷり肥しをやっているんでしょう。
これだけ太けりゃ、面倒なスジ取りも苦にならないのだ。 (2015.05.17 14:17:50)

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Re:茹でまくりますよ～。(05/16)

天気雨さん

こんにちは。

立派なフキですねぇ。
春の山菜は苦いので苦手なのですが
（味覚がお子ちゃま/（笑））、
フキは好きです＾＾。
春の味を満喫してくださいね～。

(2015.05.19 11:37:22)

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Re[1]:茹でまくりますよ～。(05/16)

fullmoon1040 さん

東京-ジャックさん
＞これだけ太けりゃ、面倒なスジ取りも苦にならないのだ。
いやいや、2時間かかりましたがなぁ～(;´д｀)もっとも量が量なので当たり前ですけど。灰汁で爪が黒くなりました。
(2015.05.22 22:56:14)

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Re[2]:茹でまくりますよ～。(05/16)

fullmoon1040 さん

天気雨さん
＞春の山菜は苦いので苦手なのですが
え？苦いですかぁ？それは多分ふきのとうじゃないかな。ウドもフキも香りがいいわよ～。ノビルはらっきょうに近く、アイヌねぎはまさにニンニク。浅つきはネギっぽく、ワラビは…どんな味だっけ？タケノコは日が経つと渋みが出るように思うわ～。
(2015.05.22 23:10:41)

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Re[3]:茹でまくりますよ～。(05/16)

天気雨さん

fullmoon1040さん

コメ返ありがとうございます。

＞え？苦いですかぁ？それは多分ふきのとうじゃないかな。

はい、苦いですよぉ＾＾;。
ど田舎なので、山菜はたっぷりありますけど、
フキ以外はどれも苦く感じて苦手です（食べられますが）。
そこを美味しく感じられないところが、
お子ちゃま味覚なんだと思います（笑）。

タケノコって、野菜だと思ってましたが、
山菜に入るんですかね？
だとしたらタケノコも好きな山菜です＾＾。 (2015.05.26 13:33:11)

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