ケーキ あれこれ 奮闘記
誕生日＋クリスマスケーキ奮闘記
次女は最初、小麦と卵を除去していました。
長女はそれまで誕生日には まーるいホールのケーキ
写真もたくさん撮ってある・・・
そんなわけで、あるもので何とかホールのケーキ
（味は２の次）を作ろうと奮闘しました＾＾そのころの写真はＭＯに入っちゃっているので、
今ＰＣにあるのは、小麦除去が解除になってからのもの。
・・・と思ったら あるじゃん♪１つ。小麦抜きでがんばって作ったケーキ
です！！
下がゼリー 上がレアチーズのような味の 豆腐のケーキです
（レモネードの粉と豆腐で作ったもの。ぱぱさんが牛乳嫌いだから、豆腐になりました）
２００２年のクリスマスケーキです
次女３歳の誕生日ケーキ
ホットケーキミックス自体にも卵が入っています。
しかーし、その程度なら食べられることを 岐阜の大学病院で負荷試験してもらっていたので、
卵を入れずに焼き、生クリームで周りを固めてごまかします（笑）
この生クリームで出来が左右されてしまうのに、
ケーキのまわりまで塗ったこと無かったので、あまり上手に飾れないのが痛い・・・
ただね・・・このケーキまでは まったく小麦は食べられなかったので、
それに比べたら 卵抜きでなんとなくへんなホットケーキもとってもおいしい
・・・・・・・・・・・・・・・
そしてある日、新聞に、
アレルギーっ子のためにがんばってケーキ
を開発してくれているお店の記事が載っていて、早速電話！！
クリスマスケーキを注文する！
そして・・・次女 初めてのプロの味！！
メルヴェイユ の卵抜きクリスマスケーキ
このメルヴェイユさんは、
当時はまだ卵・小麦抜きしか販売していませんでした。
（牛乳抜きの開発中でした。当時はですよ。今は大丈夫だそうです！！）
「牛乳抜きは作ることはできるが、
ケーキ屋として商品として出せるレベルに達していない」とのこと。
ケーキ屋さんで除去したケーキを開発してくれる、
そのことにかなり感動してしまいました。
岐阜から三重までケーキを取りにいった甲斐がありました
ただ、バタークリームだったので（日持ちするようにとのこと）、子供たちはちょっと不人気・・・
大人は おいしいとご機嫌！？生クリームだといいんだけどなー
今はどうなったのでしょう??
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ア）続・誕生日ケーキ
アレルギーっ子のためにがんばってケーキを開発してくれているお店の記事が載っていて、早速電話！！
クリスマスケーキ購入
次女 初めてのプロの味！！
メルヴェイユ の卵抜きクリスマスケーキ
このメルヴェイユさんは、
「ケーキ屋として商品として出せるレベルに達するよう開発している」とのこと。
ケーキ屋さんで除去したケーキを開発してくれる、
そのことにかなり感動してしまいました。
岐阜から三重までケーキを取りにいった甲斐がありました
あ、もちろん 通販もしております！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、名古屋に引っ越してきて、友達の紹介により
東海市にある アベニール にて 卵抜きケーキを頼んでみました♪
こちらは、なんと図柄を持っていくと、その似顔絵を描いてくれます＾＾
除去ケーキでキャラクターモノは見たことが無かったので、本当に感謝感激です！
子供も大喜び！！ありがとう！！！
・・・ところが・・・ 甘い！
甘党のパパさんが１切れでダウンするんだから 間違いない！
でも、似顔絵・・・の魅力が勝って、再び購入！
すると、もりぞー（の似顔絵）とキッコロ（の似顔絵）がキウイソースなのか?
酸味と甘みがすごくマッチしていて、
おいしい～
たった1年の間に、ケーキの腕前が上達していました＾＾
通販は・・・？ですが、近くの方は、ぜひ足を延ばしてみてくださいませ！
そうそう、さらに半年後、長女の誕生日ケーキ
を買いに行ったら、さらにパワーＵＰ！！
ついに キャラクターケーキ登場！！
たまごっちと、なにやらレンジャーモノの2種類。１５ｃｍサイズだったと思います。ちょっと小さめ。
こちらもとてもおいしかったです
今一番のお気に入りのお店です＾＾
ア）続・続 卵抜き誕生日ケーキ 奮闘記
・・・・言い訳・・・・・
当時はパパさんの実家に居候。
オーブンも無いし、自分の荷物も訳あってダンボールから出せない状況だったので、
このような簡単な誕生日ケーキに。
↓長女６歳の誕生日ケーキ
子供たちとたくさんの 卵なしのホットケーキを焼いて、それをミルクレープみたいにする予定だったのですが、
生地が厚くなっちゃって、うまくできず・・・
まぁしょうがない。しょうがない・・・・
一緒にクリーム（泡立て済みの市販の）やら苺やら
アラザンなどを飾るのも それはそれで楽しかったです＾＾
・・・・・・・・・・・・・・
さて、どうして手作りケーキが復活したかと言うと、その前に、何の用事か忘れましたが、
岐阜の 何とかと言うケーキ屋さんでも、卵抜きケーキができると聞いて 早速注文。
（県立図書館の近くです）
しかーし。まわりでは評判いいお店なのですが、おいしくない・・・
プロのケーキ１発目がメルヴェイユさんで とってもおいしかったので、
舌が肥えてしまったようです。こまったこまった・・・
卵除去ということで、たしか普通より高かったのですが、
やっぱり、おいしくない・・・
・・・・というか、最初は
ケーキ屋さんで買うことができるだけでも感動モノだったのに、
だんだん欲がでてきた・・・
お店の名前も思い出せない、写真も撮っていない（多分） そんな味のお店にかなりがっかり・・で、
長女の誕生日ケーキは
再び 自分たちで作ることになったのです↑
それはそれで楽しいのですが、 ちょうど引越しの時期で大変大変・・
ア）続続続 卵除去ケーキ
さて、クリスマスケーキ 最後は サンピエールさんのケーキ です。
取りにいくと、駐車場があったかな？？
は路駐で受け取ったような気がします。
さて、感想は・・・
味は・・・・ かなりスポンジがぼそぼそしていて
・・・うーん
よくよく調べてみると、私が感動したメルヴェイユさんの加盟店！。
ていうことは、 メルヴェイユさんからレシピが渡されたお店 ！！
メルヴェイユさんの味を知っていると、かなりうーん・・・と言う感じでした。
（知らなければ そんなに気にならないのかなー??）
しかも・・・・ 高さが普通のお店の半分くらいしかない！！
（↑これは普通のに慣れていた子供たちにかなり不評・・・子供は 量が命 だったみたい）
サンピエールさんの普通のケーキも低かったので、
そういうこだわりのケーキを作っているお店なのだと思います
通販だったら全国どこからでもそんなに変わらないでしょ？
それだったら レシピの配布元となっているメルヴェイユさんにお願いした方がいいなー 。
両店ともネットで通販しているようですよ＾＾
あ、でもお店の方はとってもいい感じでしたよ＾＾
（フォローになっていないって？？笑）
・・・と、こんな感じですが、
いままでお世話になったケーキのお店や自作の苦闘ぶりをまとめてみました。
まとめてみると、結構いろいろと試行錯誤しているものですねー
年に５回ケーキを食べる機会があるのだから、そのたびにいろいろ考えて・・・
上達しているのかな??
あちらこちら、ブログをのぞくと、かなり上手に手作りされている方もいてすごいなー
自分も精進しないとね。
・・・以下 ケーキの奮闘記です
興味ある方 読んでくださいませ・・・・
誕生日＋クリスマスケーキ奮闘記
ア）続・誕生日ケーキ
ア）続・続 卵抜き誕生日ケーキ 奮闘記
ア）続続続 卵除去ケーキ
お気に入りのケーキ屋さん
メルヴェイユ ・・・通販有り 小麦、卵、牛乳抜き対応可です。
全国にアレルギー対応ケーキを広めようとがんばっています。
本当に感謝感謝！！
ただ・・・「アキレス腱を切り、製造が出来ませんので、注文を一時ストップさせていただきます。
製造再開は８月初旬を予定しております。」とのことです。
・・・早い回復をお祈りします・・・
アベニール ・・・東海市のお店です。通販は多分無し??聞いたことがありません。
最近すっかりおいしくなってかなりびっくりです！！
似顔絵やキャラクターケーキもありますよ＾＾
（ホールケーキは前日までに要予約）
あと、カットケーキならば、お店で普通に買うことができます。
ただ、売り切れごめんなので、心配ならば電話でとっておいてもらうといいですよ
最近はもっぱらアベニールで購入しています
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