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2007.03.04

ベーコンときのこスパゲッティ

カテゴリ：料理

今日は娘と２人でお留守番。
昼食は簡単にスパゲティにした。
スパ１.jpg

材料（２人前）
スパゲティ　150グラム
ニンニク半かけ
タマネギ小半分（みじん切り）
しめじ一房、えのき茸一袋
ベーコン２枚
すぱ２.jpg

調味料

白ワイン大さじ一杯

作り方
スパゲティを茹でる（塩を大さじ一杯入れるのを忘れないで）
ベーコンを炒める。
油が出来てきたらニンニクを入れ香りが出るまで熱する。
きつね色になったらニンニクを取り出す。
みじん切りのタマネギを入れ炒める。
タマネギがしんなりしてきたらシメジを入れる。
コンソメの素、白ワインを入れて弱火にして蓋をする。
２分後、蓋を取り火を止めてからエノキ茸を入れかき混ぜる。
エノキ茸がしんなりしてきたらスパゲティの上に載せる。

スパげィは規定通りの時間を守り、茹で上がりと同時に具が出来上がる様に
進行させる。
エノキ茸は火を止めてから入れるとしゃきしゃき感が残って美味しい。

反省
１００円ショップで電子レンジで茹でるスパゲティの容器を購入し、試しに使ってみた。
スパ３.jpg