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2009年12月05日
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おいしいリンゴの選び方

テーマ： フルーツ　大好き♪(3778)
カテゴリ： その他
りんごのおいしい季節です。

よく、お客さんに「どういうリンゴがおいしいの？」と良く聞かれます。

他のお客さんの話だと、リンゴの裏が笑っているのが甘いなどというのがあります。たしかに、時々、裏の真ん中が穴開いていて笑っているようなものがあります。

また、yahooの知恵袋で調べたところ、裏まで赤いのが甘いというのが一般論ではないか、とか、「ためしてガッテン」というテレビ番組で裏が黄色くなったものが良いと言っていた、などと書いてありました。つまり裏が青いものはまだ若いので買わないほうが良いということでしょう。

でもそんな赤くないのに甘いリンゴもありますよね。

裏がくぼんだものが良いなどともありました。

おいしいネット～リンゴ というサイトを調べたところ

・りんごは、実の良く締まったものを選ぶのが良いでしょう。

・りんごの上の方だけ赤くて、下の花落ちの部分が青いのはまだ若い証拠です。下まで赤く色づいている実が甘くておいしい実です。



・完熟すると花落ちの部分に穴があいたような空洞が出来ます。たくさん買い置きがある場合などはそういったものから先に食べる方がよいでしょう。

・ツルがみずみずしく、はりのあるものは新鮮であり、しなびているのは鮮度が落ちています。ツルが太ければ栄養がたくさん吸収できるため、おいしいりんごの目安になるでしょう。

ということです。

裏が笑っているのは完熟したものなんですね。すぐ食べるには最適です。

あとは大体合っている。つるが太くてはりのあるものというのは新しい情報です。

良く蜜は入ってるか？と聞かれますが、蜜がはいってるからといって甘い訳ではないと、どこかの本で読みました。なぜかは忘れてしまいましたが、どの本か探してみます。多分。

リンゴ選びというのも、いろいろあって面白いですね！


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最終更新日  2009年12月06日 19時00分54秒
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