ポテトチップス
姫が「おうちでポテトチップスが作れるんだって！」と
テレビで見たらしいんです。
ちょうどじゃがいもがあったので作りました。
ちょっと大きめの皮をむいたじゃが芋を
中温に熱した油の上でスライスして揚げるだけです。
油の温度が高すぎると焦げるし、低温すぎてもだめです。
中温で、色づき始めたらさっとあげます。
茶色くなると、苦みが出ます。
かりっとしたら油をきって、塩をふるとこの通り！
市販のポテトチップスと変わらないでしょ？
一個で売ってる一袋分くらいが出来ます。
おやつに出すと
あっという間になくなりました。
一度作ってみませんか？
揚げたても冷めてもおいしいですよ！
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