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ﾁｷﾝ&ﾎﾟｰｸ

超簡単！チキン＆ポーク

チキンのオーブン焼き
ポークピカタ

チキンのオーブン焼き

【材料＆作り方】２人分
鶏もも肉　一枚…二等分にして瓶などで叩いて厚みを均等にしておく。
バター　２０㌘…さいころ状に切っておく。
フレーク状のマッシュポテト　適宜…パッドに入れておく。
マヨネーズ　カップ１／２とカラシ　大さじ１／２をよく混ぜておく。
（オーブンを２００度に温めておく。）

【作り方】
①鶏肉にカラシマヨネーズをまぶす。
②両面にマッシュポテトをまぶす。
③オーブンの天板に並べて、バターをのせる。
④２００度のオーブンで２０分焼く。

【ひとこと！】
これだけなんですよ！でもちゃんと美味しい！見た目も一人前！
マッシュポテトのフレークがパリパリして適度に焦げめがついて、作った人以外はこのパリパリの正体は分からないでしょう。マッシュポテトがないからといってパン粉を代用には絶対に避けて下さい。美味しくないです。
包丁で食べやすく切ると、折角の焼き上がりが見るも無惨な姿になってしまうので、私は焼き上がったままお皿に盛りつけてフォークとナイフでいただくのが好きです。

ポークピカタ

【材料】２人分
豚肉　しょうが焼き用　６枚
とき卵　適宜
小麦粉　適宜
塩胡椒　適宜
サラダ油　大さじ２

【作り方】
①豚肉に塩胡椒をしておく。
②小麦粉を薄くつけて余分な粉をはたいておく。
③溶き卵にくぐらせる。
④フライパンを熱し、サラダ油大さじ２をいれる。
⑤卵をくぐらせた豚肉を両面色よく焼く。

【ひとこと！】
特別なことは何もないけれど、付け合わせには野菜炒めが合うかな？
キャベツ＆キノコ＆ピーマンなど…
市販のとんかつソースでどうぞ

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