ドイツ発★旦那ちゃんの手作りティラミス | ミュンヘンらいぶらりー

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2003年10月19日

昨日、大型スーパーに行ったときに、2003年10月16日の日記に書いた

４種類ほど売っていて、250ｇ入りが、２～３ユーロ（約260円～360円）程。
もちろん、高級食材店やデパ地下だったら、もっと高いんだろうけど。

マスカルポーネは、10年くらい前のティラミスブームで
グンと知名度が上がった、フレッシュタイプのクリームチーズ。
生クリームのような食感で、ほのかな甘みがある。

先日Ｙちゃん宅のランチで、手作りふわふわパンと一緒に出してもらって、
とっても美味しかったので、さっそく我が家でも試してみることに。

いちごジャムとたっぷりのマスカルポーネをぬって食べてみた。

温かいパンの上で、ちょっと溶けたマスカルポーネと、いちごジャム酸味が
この上なく絶妙なハーモニーなのだ～！　
うーん、朝から幸せな気分♪

　（次回は、ms candyさんが掲示板で教えれた
ブルーベリージャムとの組み合わせに、チャレンジしてみよう！）

２人で朝からたっぷり乳脂肪分を摂取したので、
午前中、久びさに、Michaelibadのプールに行ってきた。

プールから帰ってきてお昼を食べた後、私がリビングにいると
旦那ちゃんが１人、台所でごそごそ。
どうやら、さっそくマスカルポーネを使ってティラミスを作るらしい。

なんと、マスカルポーネを使っていない。
（クリームチーズ、プレーンヨーグルト、生クリームで代用）
それって、偽ティラミス・・・。

冷蔵庫で２時間程休ませたあと、旦那ちゃんと共に手作りティラミスが登場！
ちゃんと一番上の棚からココアパウダーを見つけたらしく、

すごいのは、スポンジを、薄切り（サンドイッチ用ぐらい）の
食パンで代用したこと！（爆笑）

ココアスポンジの代わりに、カステラやクッキーを使うのは一般的だけど、
”食パン”　って　・　・　・。　かなり斬新だよね～。
それでも、コーヒーシロップ（ネスカフェ・ゴールドブレンドを使用）が
いい感じになじんでいたので、大丈夫だった。　すごい☆

マスカルポーネが三層になっている、
ボリュームたっぷりの贅沢ティラミス♪
旦那ちゃん、今日もおいしい手作りお菓子をありがとう～。

　のち　

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最終更新日 2003年10月23日 17時59分18秒
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■コメント

Re:ドイツ発★旦那ちゃんの手作りティラミス(10/19)

ＭＡＯまおさん

こんにちは。 ご主人がお菓子を作ってくださるとは なんともうらやましい！ うちは、甘いものを一切食べないタイプなので 私が作ったって食べない。・・・ さて、マスカルポーネですが （ご存知ならごめんなさい） パンに、生ハムと共にサンドイッチして 軽く焼いて食べるのが大好きです。 マスカルポーネは脂肪分が高いでしょ。 溶けるとバターっぽくなって、これがめちゃくちゃおいしい。 またー？と家族に言われながらも クリスマス市は絶対ドイツっ！！と １２月の計画を立てています。 （たぶん、ニュルンベルグとケルンとボン） (2003年10月23日 17時49分01秒)

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Re:ＭＡＯまおさんへ

ブゥちゃんさん

こんにちは☆メッセージありがとうございます。 マスカルポーネと生ハムの組み合わせも、 すごく美味しそう～！！！次回必ず試してみます♪ ＞またー？と家族に言われながらもクリスマス市は ＞絶対ドイツっ！！と１２月の計画を立てています。 ＞（たぶん、ニュルンベルグとケルンとボン） ニュルンベルクのクリスマス市、とっても大きいですよ。 今年は11月28日（土）からですね！ 私も、去年行ったけど、今年もまた行こうと思っています！ グリューヴァイン（10月18日の日記参照）も、 ぜひ飲んでみてくださいね。とっても温まります♪ (2003年10月23日 18時14分22秒)

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