イチゴ大福
電子レンジで手軽に出来るので、是非お試しを・・。
材料 イチゴ（S) 10個
白玉粉 100g
砂糖 100g
水 150cc
白餡 100g
片栗粉 適当に〔下に敷くだけです〕
作り方 １ 白餡を10等分し、イチゴを包む。
２ 耐熱のボールに、白玉粉と水を入れ、ゴムべらでよくかき混ぜる。
３ 砂糖を、1のボールに加え、よく混ぜて溶かす。
４ 電子レンジに2分掛けて、取り出し、よくゴムべらで混ぜる。
コレを、3回繰り返すと、透明で、粘りが出てくる。
５ 片栗粉をしいた、バットに、4のモチをあけて、
10等分し、1のイチゴを包む。
※モチで、イチゴを包む時、かなりモチが熱いので、気をつけてください。
熱で、イチゴが、傷む気がするので、出来るだけその日に食べてください。
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