じゃじゃ馬母さんと子馬ちゃん

ダンデライオン

それも日本タンポポではなく、西洋タンポポだ。
タンポポは、葉・花・根の全てを使用できるきわめて栄養価の高いハーブ。

老廃物や毒素、汚染物質を肝臓や腎臓から排出するのを助け、血液や組織を浄化する優れもの。

肝臓病、黄疸、肝炎などの肝臓機能が低下した場合にも使用される。
デトックス作用もあるので、肝臓に溜まった毒素を排出し、アレルギー体質を改善するのにも役立つ。

すい臓も刺激し、インシュリン分泌を増加させるので、糖尿病にも効果的。

強い利尿作用があり、体内の余分な塩分や水分を排出してくれるので、むくみやすい人や、高血圧の人にお勧め。
一般の利尿剤のように尿と一緒に高血圧抑えるカリウムまで排出してしまわない。
「おねしょのハーブ」と呼ばれるくらい利尿作用に優れてる。

鉄分が豊富なので、貧血の予防にもなるし、月経の出血もコントロールできる。

多量のビタミンやミネラルを含むので、便秘にもいいし、血液を浄化するので、お肌に透明感が生まれる。

母乳の出をよくすることから、産前産後の女性にも人気がある。

葉はティーのように、根は炒ってから砕く作業が必要。
１ケ月は持つので、多めに作っておくとよい。

＊タンポポコーヒーの作り方＊

１．フライパンでダンデライオンの根を焦がさないように炒って、ミルがミキサーで、少し粒が残るくらいまでパウダー状にする。

２．これを３回繰り返し、２０分かけて、ゆっくり仕上げる。

３．コーヒーと同じ要領で、フィルターに大さじ１杯の粉を入れて、マグカップ１杯位の熱湯を注ぐ。

色はまるでコーヒーのよう。
味はナッツのような香ばしさがあり、ストレートよりミルクや砂糖を加えた方が飲みやすい。
ノンカフェインなので身体にも優しい。

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