鍋・フライパンあれこれ美味
100万ポイント山分け!1日5回検索で1ポイントもらえる
>>
人気記事ランキング
ブログを作成
楽天市場
518637
ホーム
|
日記
|
プロフィール
【フォローする】
【ログイン】
神奈川県川崎市のパン教室 Sucre a la neige
揚げじゃこドレッシングのカリカリサラダ
じゃこ(かりっと揚げる) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん(レンジで煮きって)大さじ1
米酢 大さじ1
粉末鶏がらスープ 小匙1
水 小匙1
青じそ(あれば細く刻んで)3枚くらい
このレシピにはサラダに揚げたものを使ってるのでドレッシングの油を省いてますが、あっさりしたものにかけるときは、ごま油大さじ1を加えるといいと思います。フタツキの容器に入れてシェイクするのが簡単です。
サラダ
水菜 2株
蕪(細かい千切りにして) 小1個
油揚げ(千切りにして) 1枚
レンコン(すごく薄くスライス)100g前後
蕪は細く千切りにし、カップ半分の水に小匙いっぱいの塩を溶かした中にさらしておきます。
油揚げは千切りにしてフライパンでじっくりかりっと焼きます。
レンコンは薄切りにして低温の油でじっくり水分を飛ばしてチップスにします。(じっくり低温で揚げ、水分がかなり飛んだところで少し温度を上げ、油から出します。出したときはしなしなな感じですが、少しさめるとかりっとします。さめてもしなしなのときはもう一度同じ工程を繰り返します。
蕪がしんなりしてたら水からあげよく絞ります。
水菜はよく洗い4cmほどにきります。
サラダスピナーにかけると便利です。
さらに水菜と蕪、油揚げ、レンコンを盛り、シェイクしたドレッシングをかけて召し上がれ!!
カリカリが命のサラダなので食べる直前に盛り付け、ドレッシングをかけてね。
ジャンル別一覧
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・TV
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
人気のクチコミテーマ
パンを焼こう!
《画像》粉末ワカメ食パン 作りまし…
(2024-12-02 17:37:39)
オトコの手料理
なめたカレイの煮付け
(2024-12-02 07:15:17)
食べ歩き
路地裏にある小さなパン屋さん《西荻…
(2024-11-29 12:20:06)
© Rakuten Group, Inc.
X
共有
Facebook
Twitter
Google +
LinkedIn
Email
Design
a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧
|
PC版を閲覧
人気ブログランキングへ
無料自動相互リンク
にほんブログ村 女磨き
LOHAS風なアイテム・グッズ
みんなが注目のトレンド情報とは・・・?
So-netトレンドブログ
Livedoor Blog a
Livedoor Blog b
Livedoor Blog c
楽天ブログ
JUGEMブログ
Excitブログ
Seesaaブログ
Seesaaブログ
Googleブログ
なにこれオシャレ?トレンドアイテム情報
みんなの通販市場
無料のオファーでコツコツ稼ぐ方法
無料オファーのアフィリエイトで稼げるASP
ホーム
Hsc
人気ブログランキングへ
その他
Share by: