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2007年12月10日
カテゴリ： うちご飯♪
旅行報告の前に～久々の『うちご飯』
クリスマス前にしか見かけないフォアグラが
半額になっていたと旦那さんが買ってきたので
パートさんに頼まれたようですが・・・
他にも黒毛和牛のステーキに鴨肉
・・・・２人家族なんですが
まあこんな田舎で買う人もいないので
・・・・協力って事で
下に塩コショウして焼いたステーキに
塩コショウして小麦をはたいて焼いたフォアグラ
そのフライパンで焼いた大根に赤ワインと醤油胡椒で
味付けしたものをかけて・・・緑がないから
頂いた水菜・・・・美味しい
美味しかったけど・・・ちょっとお肉が・・・
ヒレ肉とかあっさりしたお肉のほうがあいますね
旦那さんは喜んでましたが・・・大根があっさり
鴨を焼いてその脂でフォアグラ焼いて
またその脂で大根いためて赤ワインと醤油とみりん
塩コショウで味付けして出したらこれも喜んでくれました
鴨は切ってお醤油お出汁みりん酒で作ったスープに入れ
姉が旦那さんにと持って帰ったので画像はありません
うちはその残ったスープにつみれや野菜たして・・・
うちのクリスマスは終わったな
後はシャンパンとケーキね
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Last updated
2007年12月10日 22時06分31秒
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