手作り簡単レシピ。
当時、たくさんのレシピが公開されて色々試しました。
久しぶりに今日、たくさん作りましたが・・・やっぱり美味しい。
今では、朝鮮や中国の方も顔負け？？位に、本格的に作れるようになりました。
じゅわっとおいしい【蓬莱本館】餃子8個入り
目分量ですが、ご参考にして下さい。
１、キャベツ、白菜、白ネギ、玉ねぎ・・・各みじん切りしてレンジで2分加熱。
２、ニラみじん切り、ショウガ、ニンニク各スリオロシ少々。
３、豚ひき肉。
４、コショウ、塩、オイスターソース、片栗粉。
５、餅粉入りの餃子の皮。（絶対に餅粉入りが美味しい！！）
６、・・・１，２，３，４、５を混ぜ合わせ５で包む。
７、焼いたり、揚げたり、水餃子にしたり、色々な仕上げをしてくださいネ！！。
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スパゲティーナポリタンって、懐かしい味ですね。
私の母は、作ってくれたことが殆どありませんでした。
洋食屋さんでは、ナポリタンかオムライスが定番だったかも。
コーヒーゼリーを、最後にデザートで注文とかしていた記憶があります。
大人になって、何度もチャレンジしましたが、同じ味は出せませんでした。
最近、入手したレシピがいつもと違うことを感じ、再度チャレンジしてみました。
感激・・・美味しかったのでご報告します。
先に、ニンニクで香りを出して炒め、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを合わせて炒め、塩、コショウ、砂糖、ウスターソース少々、味の素、を加えてなじませます。
その後、茹で上げパスタを加えて、ケチャップを加えて炒め合わせます。
もう、昔の味そのものですよ。
美味しい・・・。
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マグロの漬け丼・・・。
今日、近くのスーパーマーケットで特売の100グラム199円のまぐろの落とし身を160グラム購入しました。
買いに出かける前に、お鍋に、しょうゆ大３、みりん大２、しょうがすりおろし少々、和からし少々、を火にかけ、沸騰したら火を止めて出かけました。
帰宅後は、ご飯の上にモミノリをパラリ、マグロを漬け汁に10分ほど浸し、刻み青ねぎを混ぜてご飯の上に乗せます。
その上に白ごまをパラリ・・・として完成。
キャベツのお味噌汁と頂きました。
都内のお刺身は、生臭いですけど、漬けまぐろにしてしまえば美味しいです。
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最近、レシピを色々検索し工夫してみました。
得意料理になったので、参考にしてくださいね。
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１．つなぎに生卵を入れない。
２．玉ねぎのみじん切りは、フライパンで炒めないでラップに包んで2分加熱。
３．両面をこんがりフライパンで焼いて、焦げ目が付いたらレンジで1～2分加熱。
普段のレシピの中でこの3点を変えるだけなんです。
よく、フライパンで片面に焦げ目が付いたら、ひっくり返してお水を注いで蓋をして蒸し焼き・・・・とか書いてありますよね。
汚いアクも出てきますし、失敗しやすいですよ。
一度、ナカヒロヒロバージョンをお試しください。
自信が付きました、美味しいですよ。
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納豆が特に好物と言う訳ではないけど、ちょっと前までは「納豆チャーハン」が好きで、よく作りました。
最近は、ネットなどで、「納豆パスタ」の評判がとても良いので、挑戦してみましたら、簡単で癖になる美味しさです。
タカノフーズ おかめ納豆 極小粒 ミニ3 1ケース12個入り ケース買い特売
いつも、「おかめ」の常連です。
ふりかけなのに、納豆本来の粘りが・・・納豆の本場！茨城から おかめ納豆の納豆ふりかけ ふりかけはまだ食べた事無いです。
納豆の本場！茨城から ふりかけなのに、納豆本来の粘りが・・・おかめ納豆の納豆ふりかけ 3袋セット
添付のマスタードは、いつも入れないでサンドウィッチのバター用に別保管します。
付属の出汁を加えて、粘々して、玉ねぎと塩、コショウ、味の素、しょうゆで炒めた中に茹で上げパスタを加えて、再び、しょうゆを数滴加え炒めた中に粘々納豆を入れて、全体にからめれば出来上がり～～～。
上から、もみ海苔をふり掛けてますけどね。
今日も、作ったけど美味しかったです。
又、色々アレンジしてみますね。
納豆読本
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・・・・水出しコーヒーと水出し紅茶。
自宅で誰でも簡単に作れます。
美味しい作り方を教えちゃいますね。
もう、喫茶店のアイスコーヒーやアイスティーが、「え？」と思えるくらいに自分で本物の味が出せるので毎日ハマッテますよ。
長さ約8cmのひも付だから取り出し簡単…ドルフィン お茶パックM 60枚【10P25jun10】
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この様なお茶のパックの中に人数分の挽き豆コーヒーか、紅茶の葉を入れます。
フタをしたままレンジ電子OK!よりコーヒーを楽しむために作られた、ハリオのV60コーヒーサーバー。HARIO（ハリオ） V60コーヒーサーバー 700（VCS-02B） （コーヒーメーカー）
そして、この様なデカンターに人数分のお水をいれて、先ほどのパックを浸して冷蔵庫で5時間くらいすると出来上がります。
【DURALEX】 ピカルディ 1150【グラス・全面物理強化ガラス】220
透明なグラスに氷を浮かべて注いでくださいね。
クセが無く飲みやすいし、安い素材で充分美味しく出来上がります。
他に、安く買い込んで、意外とまずくて飲めないティーバックは、捨てるのはもったいないです。
人数分のパックを人数分のお水に浸してみてください。
・・・・・別物？と、思えるほど美味しく出来上がります。
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