hisapon@おうちでパン

2009年12月08日
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カテゴリ: 生活




オーブンがかわったら一度焼いてみたかった ハードトースト。

高温でじっくり焼きこんでいます。


ハードブレッド



焼き上がりの匂いは
イギリスパンの たまらないあの香ばしさとは また違い
なんだかおだやかでやさしい甘い香ばしさがありました(^^)。


ピチパチが聴こえてうれしい



しか~し 今日は大きな失敗をしてしまいました



私はオーブンに入れる前に 生地に直接
た~っぷりの霧ふきをしてしまったのでした~


だからさ~、こんなにふきでものがいっぱいの子になっちゃった



ハード上からみたところ



でもね、ほんとはもっと大きな失敗があるのです。
もう三つ山パンなのに 二つしか写さない・・。
お分かりですね~、生地をきっちり計量しなかったから
ばらばらの大きさの山になっちゃったのでした


そんでもって ガスオーブンだと火力が強いのね。。。
レシピより10~20度下げて焼いたけど
ちょっと苦めに焼きあがりました









今日から次女が修学旅行に行ってます。
インフルエンザではなく、台風で延期になっていたのです
こんなに寒い時期の修学旅行なんてはじめてで。
でも、前はインフルエンザで行けない子もあったのだけど
延期になったおかげで 全員そろって参加できてよかったです






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最終更新日  2009年12月08日 15時46分53秒
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Re:ハードトースト焼きました♪(12/08)  
今日もいい感じの焼き上がりで美味しそう♪
画像だといい感じなんですが、温度が高かったんですか?

私、お山の大きさはきっちり計量してもバラバラになる事が有ります(^^;)

次女さん、修学旅行ですか?寒いから荷物が増えて大変そうですね。
でも中止にならなくって良かったですね。

あっ、発酵器は夏でも使ってますよ。
夏場でも室温は30℃ぐらいにしかならないし湿度も欲しいし。
その辺に生地を置いておくとジャマだし。
物置代わりにもなって、発酵器って便利ですよね。 (2009年12月09日 11時06分36秒)

Re[1]:ハードトースト焼きました♪(12/08)  
hisapon4350  さん
わははっ(^^)
物置 物置♪ 
うちもすっかりその状態だよ。
鉛筆だの ノートだの・・・。
私は給食セットの箸箱入れを置きたいのに~。。
子供達に占領されてます(^^;)。。

そっか、発酵器夏も使われてるんですね(^^)!
確かに湿度、すんごくほしいです。
発酵器の何がうれしいって
やっぱり乾燥しないことですよね~。

教えてくれてありがとう(^^)。 (2009年12月09日 14時36分41秒)

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