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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.11.19
カテゴリ： わが家のカレー（たのしく料理）
続いては 「カレーパン」
のお届けです
長い道のりでしたが、やっと…本来のカレーパンらしく
長い道のりでしたが、やっと…本来のカレーパンらしく
手応えを感じられるカレーパンをつくることが出来たかなぁ
と思っているところです
（いままでのカレーパンの歩み）
（いままでのカレーパンの歩み）
①わが家のカレーのリメイクメニューとして、ひとまずチャレンジ！
１回目は、ホットケーキミックスを使って、どんな感じになるか確かめる
②２回目は
ホットケーキミックス仕様とパン生地仕様の2種類つくってみて
それぞれをくらべてみることに！
結果…そもそもの「パン」づくりの基礎が出来ておらず、比較にならない状況…
③３回目は
「パン」づくりの基礎からはじめてみる
いきなりカレーパンはハードルが高いので、「カレー入りパン」をつくってみることに！
パンに入れる「カレーのルー」についても、しっかりと粘度調整してから包むことに
④４回目は
なんとか「パン」づくりが出来るようになったので
やっと、本来の「カレーパン」づくりに再チャレンジ！
結果…当初は、ホットケーキミックスの生地の甘さが
結果…当初は、ホットケーキミックスの生地の甘さが
わが家のカレーにマッチしているかなと思ったのですが
やはり、しっかり仕上げたパンから
つくられるカレーパンには
敵わないかなぁと思っているところです
敵わないかなぁと思っているところです
パン生地の甘さが控えめになることで、カレーのルーが際立ったんですねッ！
とはいえ、まだまだ修行が足りないんですね…
とはいえ、まだまだ修行が足りないんですね…
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