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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.11.23
カテゴリ： わが家のスコーン（たのしく料理）
さきほどお届けした「本日のわが家モーニング」にあった「スコーン」のことです
ちょうど、 4日前の「栗入り スコーン」の続き
となります
前回の結果として…
「スコーン博士」によるコメントでは
のっけからダメ出し⁈…ではないですが、 思っていたのとは違ったようで…
「 マロンクリームをサンドした仕様」は
正解でしたが
どうやら 『後入れサンド』
を想像していたようでありました…
…ということで
わたしとしても、『栗入りスコーンが定まらず迷走している状態…』を
感じていたので
一旦、参考レシピに忠実に行ってみることにしたのであります
一旦、参考レシピに忠実に行ってみることにしたのであります
（今回のチャレンジ内容）
・その参考レシピは、わが家のスコーンより『砂糖が20g』ほど多く配合されるのですね
・その参考レシピは、前々回の仕様（マロンクリームを生クリームへ混ぜる）となります
結果…いままでの『栗入りスコーン』のなかで、一番おいしく感じるものとなりました
やっぱり、それはそうですねぇ～掲載レシピですから～勉強になりますッ
でも、これだけ甘さを増しているのは『クリ自体に甘さがない』からですかね⁈…
ちょっと、つぎはこれをベースに、 マロンクリームを後入れサンドする仕様とするか
クリを実際に入れたものを
つくってみようかなと思っているところです
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