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2025.10.29

【イタリア】【Meilleur Tramisu du monde 2025 Tiramisù World Cup Trévise】「ティラミス世界選手権2025」

テーマ：気になったニュース(31941)

カテゴリ：カテゴリ未分類

Du 10 au 12 octobre 2025

Barbara Tosato qui a remporté le prix du meilleur tiramisu.

優勝者：Barbara Tosatoが伝統的なレシピで優勝。

【/tiramisuworldcup.com】Tiramisù World Cup - Can you make the best Tiramisù in the world?

https://tiramisuworldcup.com/en/

【Tiramisù World Cup】

https://www.youtube.com/c/Tiramis%C3%B9WorldCup/videos

【marmiton.org】La gagnante du championnat du tiramisu a un secret pour préparer le meilleur dessert du monde : tout repose sur ça !

https://www.marmiton.org/patisserie/la-gagnante-du-championnat-du-tiramisu-a-un-secret-pour-preparer-le-meilleur-dessert-du-monde-tout-repose-sur-ca-s4119163.html

世界大会で優勝したティラミスの秘密

開催地と規模：イタリア・トレヴィーゾで開催された「ティラミス世界選手権」には、200人以上のアマチュアパティシエが参加。

審査方法：100人の一般審査員が、オンラインクイズで選ばれた「Registro dei Giudici Buongustai（美食審査員登録）」のメンバーとして参加。

優勝者：Barbara Tosatoが伝統的なレシピで優勝。

🍰 優勝レシピのポイント

マスカルポーネは冷たいままで、卵黄と「ゆっくり丁寧に」混ぜることで、軽くてシルキーな食感を実現。

ビスキュイ（サヴォイアルディ）へのコーヒーの浸し方は「ちょうどよく」。

冷蔵庫で最低12時間寝かせることで、風味がなじみ、食感が向上。

カカオは提供直前に振りかけることで、苦味と香りのコントラストが際立つ。

🌟 創造性と伝統の融合

一部の参加者は、ピーナッツバター、バジル入り蜂蜜、ゴルゴンゾーラなどの大胆なアレンジに挑戦。
それでも、ティラミスの「核」は変わらず：マスカルポーネ、濃いエスプレッソ、甘味と苦味のバランス。

La gagnante du championnat du tiramisu a un secret pour préparer le meilleur dessert du monde : tout repose sur ça ! https://t.co/RYjZrUBWPI

— naoparis (@naoparis) October 24, 2025

【YouTube】【50'Inside】【Championnat du monde de tiramisu】comment battre l'Italie ? | En Coulisses

https://youtu.be/IEMZbfu01_k?si=m-Vd51gAq8sBFFmJ

Samedi 18/10 à 17h50 @TF1 @50mininside L’ACTU avec @IsaIthurburu #Actu : Prince William, moment d'émotion #Coulisses : Championnat du monde de tiramisu, comment battre l’Italie ? #Portrait : Sting, confidences d’une superstar #Story : Stéphanie de Monaco, princesse rebelle pic.twitter.com/LTCLYjuQPw

— TF1 Pro (@TF1Pro) October 17, 2025

【cuisineactuelle.fr】Championnat du monde du meilleur tiramisu 2025 : le secret de la gagnante pour un tiramisu inratable

https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/actu-food/championnat-du-monde-du-meilleur-tiramisu-2025-le-secret-de-la-gagnante-pour-un-tiramisu-inratable-197267

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