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Sep 6, 2011
カテゴリ： ハワイビジネス
活況を呈していました。
アラモアナショッピングセンターのフードコート
は2、３時台でも列が出来ている程でした。
そんな中、前から気になっていたケアモクにある
Broadwayというオイスターシーフードバーへ
日本からの知人夫妻、我がビジネスパートナーと
一緒に行ってきました。
店内は夜の7時前というのに既に満席でした。
そして早速オイスターを堪能。
アメリカ本土から生ガキを毎日仕入れているそうで
かなりフレッシュでクリーミーで美味しかったです。
ワインもボトルで30ドルは安い！
2本は軽く空けちゃいました。
そして夜の8時を過ぎるとHappy Hourが
始まりまして飲み物、食べ物が安くなります。
よくHappy Hourは店がオープンしたばかりの
５、６時台に多いと思うのですがこういった形で
夜に値段を下げる戦略はアップセルを狙うには
かなり効果的だと思いました。
こういった形で後からプッシュする戦略は
かなり効果的だと感じました。
早速ハワイカイのお店でも導入しよう。
いいものはすぐにまね！
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Last updated
Sep 6, 2011 07:53:41 PM コメントを書く
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