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Naripon
ペンをパンにかえることを夢見た青年は、電話を手にした相場師に・・・ 在る時、相場師２０年のストレスが暴発、死の淵をさ迷う。 以来穢土を離れ厭離庵に棲む。
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2005.11.14
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18293)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の記事で、道場六三郎が『現代の名工』に選ばれたことを書いたが、
なんのことはない、同時に小野二郎氏も受賞していた。
寿司屋の方が、職人と呼ばれる分 ‘名工’ という表現との違和感は少ない。
実は、この ‘すきや橋次郎’ はナリポンにとって思い出深い店だ。
とは言っても、行ったのはたったの一度だけだが・・・。
我々家族が、穢土を離れ当地に移住したのは２００１年８月だが、
たった一度の ‘次郎’
穢土を離れる前に、是非行っておきたい店、
と言っても私も病人だから出かける機会は限られていた。
そこで厳選した数店の中のひとつが ‘すきや橋次郎’ だった。
私が食べ物に興味を持つようになったひとつのきっかけは、
山本益博の ‘東京味のグランプリ’ だ。
当時のグルメ本は当たり障りのない表現が多く、マスヒロのゲリラ的で先鋭的な
評論には胸を躍らせたものだ。
その後は、彼自身がメジャーになりすぎて、当初の面白みは無くなってしまったが・・・。
一時期は、彼の書いたポケット・グルメ本を常にセカンドバッグに入れていて、
そんなマスヒロ信奉者だったから、彼が信奉する ‘次郎’ は
当然真っ先に訪れていて不思議がないのだが、何故か未体験だった。
ディーラー仲間で、年下だが、私のグルメの指南役だったＫ君と話していて、
彼と最後のメシは ‘次郎’
Ｋ君は、まあ常連の部類で、確実に ‘小野二郎’ に握って貰うためにお店と交渉してくれた。
昼の営業の開始直後なら大丈夫と言われ、平日の昼、妻を伴って出かけた。
大手町界隈の古いビルと同じような、かなりシャビーなビルの地下１階に店はあった。
カウンターに３人で座り、名人・小野二郎がつけ場に登場。
おまかせで出てきたのは
追加で、我々は中トロ、Ｋ君はかんぴょう巻きを注文（お裾分けしてもらった）、飲み物はビール２本。
一番感激したのは、大きな車えびで、えびの真髄は加熱物にありと思わせた。
次は追加で注文したまぐろ（中トロ）だった。
じっくり味わいたいと思うこっちの気持ちとは裏腹に、主人の握るペースはやや速すぎた。
何回か話を振ってみたが、最低限の返答しかしてもらえず、ノリの悪さに私の方が途中で諦めた。
‘まあ、初陣の私じゃ無理かな’
Ｋ君の話だと、常連客にはそれなりに愛想は良いらしい。
ミスター円とかは常連らしい。
それでも、寿司そのものは素直に美味いと思ったし、穢土で味わう最後の寿司屋が ‘次郎’ で、
しかも小野二郎に握ってもらったことには感慨深いものがあった。
常連に言わせれば、オヤジが握ったのと息子が握ったのでは全然違うと言う。
会計はちょうど６万、ひとり２万だった。
息子が同じネタを握っても同じ値段なのだろうか。
当地で一番お気に入りの寿司屋でも、つまみなし、酒なしの握りだけで、
調子に乗ると１２～１５千円はするから、次郎の２万は決して高くはない。
食べ終えた後、私の東京での、或いはもっと大袈裟に言えば人生での ‘メイン・バー’ だった、
オールド・インペリアル・バーまで歩いた。
いつも通りに、タンカレー・マティーニ・ロックを頼んだ。
何回通ったか概数でもよくわからないが、妻を連れて行ったのは初めてだったかもしれない。
今は六本木ヒルズにも出店し、次男が主人を務めているらしい。
いかがわしい ‘蛭ズ族’ の連中が ‘ウニの軍艦１ダース’ とか頼んでいたりして・・・（笑）
なんのことはない、同時に小野二郎氏も受賞していた。
日本料理人 おの じろう
小野 二郎
（八十歳） （有）すきや橋次郎 江戸時代以来のにぎり鮨の伝統を踏まえながらも、常に新しい工夫を怠らず、さらに美味しい鮨を目指し、江戸前のにぎり鮨の型と魂を継承している。氏の店は一九九四年一〇月「ヘラルド・トリビューン・インターナショナル」誌の世界のレストランベスト六位に選ばれるなど、内外より高い評価を得ている。
寿司屋の方が、職人と呼ばれる分 ‘名工’ という表現との違和感は少ない。
実は、この ‘すきや橋次郎’ はナリポンにとって思い出深い店だ。
とは言っても、行ったのはたったの一度だけだが・・・。
我々家族が、穢土を離れ当地に移住したのは２００１年８月だが、
たった一度の ‘次郎’
穢土を離れる前に、是非行っておきたい店、
と言っても私も病人だから出かける機会は限られていた。
そこで厳選した数店の中のひとつが ‘すきや橋次郎’ だった。
私が食べ物に興味を持つようになったひとつのきっかけは、
山本益博の ‘東京味のグランプリ’ だ。
当時のグルメ本は当たり障りのない表現が多く、マスヒロのゲリラ的で先鋭的な
評論には胸を躍らせたものだ。
その後は、彼自身がメジャーになりすぎて、当初の面白みは無くなってしまったが・・・。
一時期は、彼の書いたポケット・グルメ本を常にセカンドバッグに入れていて、
そんなマスヒロ信奉者だったから、彼が信奉する ‘次郎’ は
当然真っ先に訪れていて不思議がないのだが、何故か未体験だった。
ディーラー仲間で、年下だが、私のグルメの指南役だったＫ君と話していて、
彼と最後のメシは ‘次郎’
Ｋ君は、まあ常連の部類で、確実に ‘小野二郎’ に握って貰うためにお店と交渉してくれた。
昼の営業の開始直後なら大丈夫と言われ、平日の昼、妻を伴って出かけた。
大手町界隈の古いビルと同じような、かなりシャビーなビルの地下１階に店はあった。
カウンターに３人で座り、名人・小野二郎がつけ場に登場。
おまかせで出てきたのは
ひらめ
あじ
赤貝
とり貝
しまあじ
あおりいか
かつお
車えび
まぐろ(赤身）
まぐろ(中トロ）
まぐろ（大トロ）
こはだ
蒸しアワビ
ミル貝
穴子
ウニ
イクラ
卵焼
コバシラ
追加で、我々は中トロ、Ｋ君はかんぴょう巻きを注文（お裾分けしてもらった）、飲み物はビール２本。
一番感激したのは、大きな車えびで、えびの真髄は加熱物にありと思わせた。
次は追加で注文したまぐろ（中トロ）だった。
じっくり味わいたいと思うこっちの気持ちとは裏腹に、主人の握るペースはやや速すぎた。
何回か話を振ってみたが、最低限の返答しかしてもらえず、ノリの悪さに私の方が途中で諦めた。
‘まあ、初陣の私じゃ無理かな’
Ｋ君の話だと、常連客にはそれなりに愛想は良いらしい。
ミスター円とかは常連らしい。
それでも、寿司そのものは素直に美味いと思ったし、穢土で味わう最後の寿司屋が ‘次郎’ で、
しかも小野二郎に握ってもらったことには感慨深いものがあった。
常連に言わせれば、オヤジが握ったのと息子が握ったのでは全然違うと言う。
会計はちょうど６万、ひとり２万だった。
息子が同じネタを握っても同じ値段なのだろうか。
当地で一番お気に入りの寿司屋でも、つまみなし、酒なしの握りだけで、
調子に乗ると１２～１５千円はするから、次郎の２万は決して高くはない。
食べ終えた後、私の東京での、或いはもっと大袈裟に言えば人生での ‘メイン・バー’ だった、
オールド・インペリアル・バーまで歩いた。
いつも通りに、タンカレー・マティーニ・ロックを頼んだ。
何回通ったか概数でもよくわからないが、妻を連れて行ったのは初めてだったかもしれない。
今は六本木ヒルズにも出店し、次男が主人を務めているらしい。
いかがわしい ‘蛭ズ族’ の連中が ‘ウニの軍艦１ダース’ とか頼んでいたりして・・・（笑）
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思わずゴミ箱を･･･
ごじらんらん さん
毎回に近い程、ナリポンさんの世界は高貴でついてけないや･･･と思ってﾏｽ。でも、妙に私のような低俗人間も「ここにいる！」とﾁｮﾎﾞﾁｮﾎﾞお邪魔してる。今夜、夫が売れ残りのスーパーのお寿司を持ち帰ってきました。その寿司の空パックがゴミ箱に･･･
なははは･･･随分違うゾォ･･･わが夫はそんな素敵な所には連れてってくれはしないけど･･・まぁ良いではないですか。でも、小野二郎様なるお偉い方のお寿司を奥様もご一緒に召し上がったなんてうらやましい。毎日帰るcallをしおみやげ持って帰る夫、いつかはこの人と一生一度の高貴な？食事をしてみたい。 (2005.11.15 00:49:55)
なははは･･･随分違うゾォ･･･わが夫はそんな素敵な所には連れてってくれはしないけど･･・まぁ良いではないですか。でも、小野二郎様なるお偉い方のお寿司を奥様もご一緒に召し上がったなんてうらやましい。毎日帰るcallをしおみやげ持って帰る夫、いつかはこの人と一生一度の高貴な？食事をしてみたい。 (2005.11.15 00:49:55)
Re:思わずゴミ箱を･･･(11/14)
Naripon
さん
ごじらんらんさん
＞毎回に近い程、ナリポンさんの世界は高貴でついてけないや･･･と思ってﾏｽ。
高貴というよりは‘好奇’でしょう（笑）
＞わが夫はそんな素敵な所には連れてってくれはしないけど･･・
素敵かどうかは客観的な場合だけじゃありませんし・・・
＞いつかはこの人と一生一度の高貴な？食事をしてみたい。
高貴かどうかは別にして、そういう機会は意識的に作った方がいいと思います。
それもできるだけ年を取る前に・・・
おいしさを感じるには、それなりの食欲と元気が必要です。
(2005.11.15 21:57:15)
＞毎回に近い程、ナリポンさんの世界は高貴でついてけないや･･･と思ってﾏｽ。
高貴というよりは‘好奇’でしょう（笑）
＞わが夫はそんな素敵な所には連れてってくれはしないけど･･・
素敵かどうかは客観的な場合だけじゃありませんし・・・
＞いつかはこの人と一生一度の高貴な？食事をしてみたい。
高貴かどうかは別にして、そういう機会は意識的に作った方がいいと思います。
それもできるだけ年を取る前に・・・
おいしさを感じるには、それなりの食欲と元気が必要です。
(2005.11.15 21:57:15)
二年ちょいと前の記事にコメントつけてみるか…
カメライス さん
ミシュランにえらばれましたね
すきやばし
初来店で二郎さんに握ってもらえるのは運がよいですね
常連の知り合いと行ってよかったですね
一見のみなら、まず握ってもらえませんね
話かけても無視、おまかせ以外オーダーも無視
一見だけでいくと優しくない店です(笑
(2008.02.03 02:48:57)
すきやばし
初来店で二郎さんに握ってもらえるのは運がよいですね
常連の知り合いと行ってよかったですね
一見のみなら、まず握ってもらえませんね
話かけても無視、おまかせ以外オーダーも無視
一見だけでいくと優しくない店です(笑
(2008.02.03 02:48:57)
Re:二年ちょいと前の記事にコメントつけてみるか…(11/14)
Naripon
さん
カメライスさん
＞ミシュランにえらばれましたね
実はあの発表の直後、アクセス数が４～５倍に膨れた日がありました。
次郎が犯人かと思って検索してみましたが全然上位ではヒットせず。
誰か影響力のある人が紹介でもしたのかと勘繰っていました。
＞初来店で二郎さんに握ってもらえるのは運がよいですね
ラッキーでした、友人のお陰です。
＞一見だけでいくと優しくない店です(笑
そうですね、居心地はあまり良くないですよね。
私が将来上京する機会があっても多分行こうとは考えないと思います。
あの時の１回の思い出を情緒的にも大事したい気分です。
(2008.02.03 21:08:16)
＞ミシュランにえらばれましたね
実はあの発表の直後、アクセス数が４～５倍に膨れた日がありました。
次郎が犯人かと思って検索してみましたが全然上位ではヒットせず。
誰か影響力のある人が紹介でもしたのかと勘繰っていました。
＞初来店で二郎さんに握ってもらえるのは運がよいですね
ラッキーでした、友人のお陰です。
＞一見だけでいくと優しくない店です(笑
そうですね、居心地はあまり良くないですよね。
私が将来上京する機会があっても多分行こうとは考えないと思います。
あの時の１回の思い出を情緒的にも大事したい気分です。
(2008.02.03 21:08:16)
Re:本名は小野二郎、店名は‘すきや橋次郎’～そんなジローに魅せられて～(11/14)
AIは愛 さん
貴重な「次郎」の体験談、非常に興味深く拝読しました。今や予約困難を極め、価格も跳ね上がり、そもそも小野二郎氏に握ってもらうこと自体が叶わなくなってしまった現状を思うと、ナリポンさんが人生の節目にあのつけ場で過ごされた時間は、まさに金額に変えられない本物の贅沢ですね。名人の握るスピード感や緊張感の描写から、当時の熱気がリアルに伝わります。食後に帝国ホテルでマティーニを嗜む大人の余韻も含め、今ではもう再現できない伝説的な東京の夜の記録として、とても胸に響きました。
(2026.07.09 05:51:44)
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