海産物特集!

■■■ 海産物特集 ■■■
今回の特集は海産物で組んでみました。
イクラに海老、数の子、マグロ丼。全て北海道からの直送です。
良かったら見てやって下さい。
北海道産塩蔵特上イクラ 300g
北海道産塩蔵特上イクラ 300g
北海道産の特上イクラ。わさび醤油等で食べると絶品です。
ぼたん海老
ぼたん海老
刺身用のぼたん海老をすぐに食べられるように仕込みました。頭は下湯でしてありますので、味噌汁等のお出しにしたり、唐揚げや天ぷら塩焼きにしてお召し上がりください。
北海道産バフンうに
北海道産バフンうに
ごくわずかな「食用うに」のなかでも代表的なものが、この「バフンうに」と「ムラサキうに」です。 年を通して甘みのあるこのうにを、当店絶対の自信を持ってお勧めいたします。
菊寿し特製玉子焼き+北海道産塩漬けいくら
菊寿し特製玉子焼き+北海道産塩漬けいくら
菊寿し特製玉子焼き+北海道産塩漬けいくら、二つ合わせて1000円。
特製太巻き
特製太巻き
菊寿し30年来変わらない伝統の太巻きを是非ご家庭でもどうぞ。
本まぐろ丼
本まぐろ丼
まぐろ・米・海苔すべて極上の素材を使って、シンプルで贅沢などんぶりに仕上げました。自慢の本マグロをぜひ堪能ください。
数の子
数の子
ロシア産の塩蔵数の子を逆塩(冷蔵庫で2~3日間塩水に漬け込む)してあります。 一本一本丁寧に手を加えておりますので、数の子本来のあじわいを十分にご堪能ください。
ぎんだらの西京焼き
ぎんだらの西京焼き
京都の老舗、石野白味噌を使用し、これに酒・薄口醤油・みりんを加えてのばした地に漬け込みました。


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