私も、行きたかったなあ…
ルピシアの紅茶、飲んでました～～（ただ今品切れ）
自分勝手に生活している私が言うのもなんですが、無理やり！！良いではないですか！！！
母親が１人の子育てなんて、限界があるもの！！
これからも、どんどんプリマーターさんの世界を広げて行ってね。期待してます。 (2007.02.21 13:47:05)
ルピシアの紅茶、飲んでました～～（ただ今品切れ）
自分勝手に生活している私が言うのもなんですが、無理やり！！良いではないですか！！！
母親が１人の子育てなんて、限界があるもの！！
これからも、どんどんプリマーターさんの世界を広げて行ってね。期待してます。 (2007.02.21 13:47:05)
2007.02.18
カテゴリ： 趣味の話
地元の勤労者福祉会館主催で、 ルピシア
のティーセミナーがありました。（1時間半で2300円、お土産付き）
内容は…
４～６人ごとのテーブルの上に、いろいろなポットやカップが並んでいました。
まず、三大銘茶といわれる、ダージリン（インド）、ウバ（スリランカ）、キームン（中国）の飲み比べ。
喫茶店で種類を選ぶとき、いつもダージリン派なのですが、今回、ちょっと苦味が強くて飲みにくかったです。（妊娠中のせいかな）
ウバは癖の少ない紅茶で、ミルクティー向き。今回の私の好み。
キームンは、ウーロン茶に近いスモーキーな香り。会場の一番人気がキームンだったのは講師の方も驚いていました。
もしかしたら順番にお湯を注いでいる間に、キームンに比べてダージリンやウバは時間が長くかかって苦味が出てしまったせいかも。
大き目の布フィルターにお茶の葉を入れ、ポットにセットし、お湯を注ぐ方法を紹介されました。
茶漉しとして使うというより、コーヒーのネルドリップみたいなもの！？
紅茶の淹れ方といえば、底の丸いポットに熱湯を注いで茶葉を躍らせる「ジャンピング」が重要だと思っていたので、専門店でフィルター使いを紹介するなんて予想外です。
そして、フィルター有り、フィルター無し、の二種類を、同じ紅茶で飲み比べました。
二種類飲んでみると、フィルター有りの方が味がまろやかで飲みやすいのです。
フィルター無しの方は、味がストレートすぎる。
フィルターを使えば後片付けも楽だし、好みやその日の気分で入れ方を変えるのもいいですね。
そしてお茶請けにアールグレイ入りのココアクッキーを食べながら、同じテーブルの方たちとおしゃべりしたり、回ってきた講師の方にいろいろ質問したりして、ティータイムを楽しみました。
イギリスの水は硬水なので、お茶の成分が抽出されにくいためジャンピングが大切だけれど、日本は軟水なので成分が出やすく、イギリス式で淹れると味が濃くなりすぎる、ということのようです。やっぱり何事も、外国の真似をしていれば良いってもんじゃないわ～。
洗い方について質問すると、フィルターは洗剤を使わずにお湯で濯ぐだけにし、お茶の種類別に使い分けるのが理想だそうです。
これはポットにも言えることで、種類ごとに使い分けるのが理想（中国茶の世界でも同じ）。それが無理なら、陶器より磁器の方が香りが残りにくいので、磁器のポットを使った方がいいそうです。
以前、スターバックスのコーヒーセミナーもやっていたので、そのときも出ればよかったなぁ。
無理やり？子どもを預けて来てよかった。とても有意義で楽しかったです。
内容は…
４～６人ごとのテーブルの上に、いろいろなポットやカップが並んでいました。
まず、三大銘茶といわれる、ダージリン（インド）、ウバ（スリランカ）、キームン（中国）の飲み比べ。
喫茶店で種類を選ぶとき、いつもダージリン派なのですが、今回、ちょっと苦味が強くて飲みにくかったです。（妊娠中のせいかな）
ウバは癖の少ない紅茶で、ミルクティー向き。今回の私の好み。
キームンは、ウーロン茶に近いスモーキーな香り。会場の一番人気がキームンだったのは講師の方も驚いていました。
もしかしたら順番にお湯を注いでいる間に、キームンに比べてダージリンやウバは時間が長くかかって苦味が出てしまったせいかも。
大き目の布フィルターにお茶の葉を入れ、ポットにセットし、お湯を注ぐ方法を紹介されました。
茶漉しとして使うというより、コーヒーのネルドリップみたいなもの！？
紅茶の淹れ方といえば、底の丸いポットに熱湯を注いで茶葉を躍らせる「ジャンピング」が重要だと思っていたので、専門店でフィルター使いを紹介するなんて予想外です。
そして、フィルター有り、フィルター無し、の二種類を、同じ紅茶で飲み比べました。
二種類飲んでみると、フィルター有りの方が味がまろやかで飲みやすいのです。
フィルター無しの方は、味がストレートすぎる。
フィルターを使えば後片付けも楽だし、好みやその日の気分で入れ方を変えるのもいいですね。
そしてお茶請けにアールグレイ入りのココアクッキーを食べながら、同じテーブルの方たちとおしゃべりしたり、回ってきた講師の方にいろいろ質問したりして、ティータイムを楽しみました。
イギリスの水は硬水なので、お茶の成分が抽出されにくいためジャンピングが大切だけれど、日本は軟水なので成分が出やすく、イギリス式で淹れると味が濃くなりすぎる、ということのようです。やっぱり何事も、外国の真似をしていれば良いってもんじゃないわ～。
洗い方について質問すると、フィルターは洗剤を使わずにお湯で濯ぐだけにし、お茶の種類別に使い分けるのが理想だそうです。
これはポットにも言えることで、種類ごとに使い分けるのが理想（中国茶の世界でも同じ）。それが無理なら、陶器より磁器の方が香りが残りにくいので、磁器のポットを使った方がいいそうです。
以前、スターバックスのコーヒーセミナーもやっていたので、そのときも出ればよかったなぁ。
無理やり？子どもを預けて来てよかった。とても有意義で楽しかったです。
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Re:ルピシアのティーセミナー(02/18)
和み あずき
さん
Re[1]:ルピシアのティーセミナー(02/18)
プリマーター
さん
和み あずきさん
なんでうちの市で！？って、最初広報を見たときビックリしました。
ずーっと昔、偶然、千駄ヶ谷本店を見つけて入って以来、ひそかにルピシア（当時はレピシエ）のファンだったんです。
だから太田に支店ができたときは嬉しかったなぁ。
でも、なかなか買えないけど。
子どもが一緒だとゆっくりお茶選んだりできないし、人からの頂き物とか自分で買ったのとか、飲みきれないくらいたまってるから。
スピンちゃんの園の近くにTEA（CAFE、だったかなぁ）とか書かれたお店があった気がしたけど、車で通り過ぎるときいつも気になってます。 (2007.02.21 23:48:13)
なんでうちの市で！？って、最初広報を見たときビックリしました。
ずーっと昔、偶然、千駄ヶ谷本店を見つけて入って以来、ひそかにルピシア（当時はレピシエ）のファンだったんです。
だから太田に支店ができたときは嬉しかったなぁ。
でも、なかなか買えないけど。
子どもが一緒だとゆっくりお茶選んだりできないし、人からの頂き物とか自分で買ったのとか、飲みきれないくらいたまってるから。
スピンちゃんの園の近くにTEA（CAFE、だったかなぁ）とか書かれたお店があった気がしたけど、車で通り過ぎるときいつも気になってます。 (2007.02.21 23:48:13)
Re[2]:ルピシアのティーセミナー(02/18)
和み あずき
さん
プリマーターさん
＞スピンちゃんの園の近くにTEA（CAFE、だったかなぁ）とか書かれたお店があった気がしたけど、車で通り過ぎるときいつも気になってます。
あまり行きつけではないけど、紅茶やハーブティーをはかり売りしてくれるお店です。
ちょっとした雑貨やクッキーも置いてあります。
市内に、もう一件、紅茶専門店がありますよ。
若いママさんがやってるようなお店です。
(2007.02.23 11:33:55)
＞スピンちゃんの園の近くにTEA（CAFE、だったかなぁ）とか書かれたお店があった気がしたけど、車で通り過ぎるときいつも気になってます。
あまり行きつけではないけど、紅茶やハーブティーをはかり売りしてくれるお店です。
ちょっとした雑貨やクッキーも置いてあります。
市内に、もう一件、紅茶専門店がありますよ。
若いママさんがやってるようなお店です。
(2007.02.23 11:33:55)
紅茶専門店
プリマーター
さん
和み あずきさん
あのお店は販売だけなんだ。でも紅茶の量り売りなんて珍しいね。
＞市内に、もう一件、紅茶専門店がありますよ。
この前、偶然ネットで見つけたところかな。運動場の近く？ (2007.02.25 00:08:37)
あのお店は販売だけなんだ。でも紅茶の量り売りなんて珍しいね。
＞市内に、もう一件、紅茶専門店がありますよ。
この前、偶然ネットで見つけたところかな。運動場の近く？ (2007.02.25 00:08:37)
Re:紅茶専門店(02/18)
和み あずき
さん
プリマーターさん
＞この前、偶然ネットで見つけたところかな。運動場の近く？
運動場の近くには、ベジタリアン専門店があるかな?
プリマーターさんが言ってるのは、雑貨やさんと絵と英語の教室をご夫婦でやってる店かな?
紅茶専門店は、中心部です。
紅茶専門店は、イベントの時の臨時出店しか知らなくて、実際入店したことはないのよ。場所はわかるけど。 (2007.02.25 08:30:06)
＞この前、偶然ネットで見つけたところかな。運動場の近く？
運動場の近くには、ベジタリアン専門店があるかな?
プリマーターさんが言ってるのは、雑貨やさんと絵と英語の教室をご夫婦でやってる店かな?
紅茶専門店は、中心部です。
紅茶専門店は、イベントの時の臨時出店しか知らなくて、実際入店したことはないのよ。場所はわかるけど。 (2007.02.25 08:30:06)
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