暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



シュンギク
＜キク科＞


菊（キク）は、秋に花を咲かせるけど、

春菊（シュンギク）は春に花を咲かせることから～この名前がついたとか

定かでは～ありませんが・・（笑）

シュンギクは、とても香りのよいハーブ野菜です。

お鍋料理はもちろん、おひたしや和え物 など色々な料理に使えます。

病害虫に強く、無農薬でも栽培は可能です

簡単に作れる家庭菜園向きの野菜なんですね～

一年中栽培できますが、

秋まきが栽培しやすいので特にオススメです



秋春菊１ posted by (C)根岸農園



＜春まき＞
　3～4月に種をまいて5～6月に収穫する。

＜秋まき＞
　9月に種をまいて11～12月に収穫する。


好光性種子で、生育適温は15～20℃

耐寒性は強く0℃でも凍害を受けないようなので露地栽培も可能ですが～

冬場にはトンネルでの防寒が必要です。

乾燥には弱いので、こまめにお水の管理をして下さい。

寒いよりは暑いほうが苦手。春に種をまく場合は注意しよう。



秋春菊２ posted by (C)根岸農園


プランター栽培すれば～秋から翌年の春まで・・

摘みとりながら～収穫も可能

直まきなら、タネまき後４０～５０日で収穫可能に。

大きく育ったものから順に収穫します。

秋春菊３ posted by (C)根岸農園

秋春菊４ posted by (C)根岸農園

最初は間引き収穫として、本葉7～8枚、草丈15センチくらいになったら、

株元に葉を残して摘み取ると～

すぐにわき芽が伸びて次々と収穫を楽しむことができます。

その後、肥料や液肥を与えて、

残った株を大きく育て、瑞々しい葉を収穫できるようにしましょう。

また、十分な水を与えてください。

生育状況が良くない時は５日に１回、液肥を施します。




秋春菊５ posted by (C)根岸農園


残した株の下の方の葉3～4枚を残して中心の茎を摘み取って収穫します。

その後、葉の付け根からわき芽が伸びてきますので、

15センチくらいに伸びたら～また摘み取りましょう。

何回か摘み取って、葉の色が薄くなってきたら、

液肥を追加して生育を維持させると春まで収穫が楽しめます。




秋春菊６ posted by (C)根岸農園



わき芽が順々に、おう盛に伸びるので～

摘み取りを工夫して長期間収穫して、楽しみたいですね


じゃぁ～～～～～～ん


秋春菊７ posted by (C)根岸農園


収穫です～～～

今年も香り豊かな、秋シュンギクがこれからどんどん楽しめそうです。

この収穫したてのシュンギクの香りが～

皆さんのところへ、届けば・・いいなぁ～



お浸し

お浸し posted by (C)根岸農園









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