暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ピーマン
＜ナス科＞



夏野菜たちは、8月の後半になると、株が少しずつ老化してきて～

様々なサインを出します。

今年の夏から～秋は、残暑が長く続き温かな気温の日も多かったため

まだまだ元気に？収穫は続いているのですが・・

それでも、そろそろ実の着き方が悪くなったものがあるのではないでしょうか？


＜収穫終了のサインを見極め方？＞

・葉が黄色くなったり茶色く変色してきた。
・実の生る数が減る。
・実の姿・形が悪くなったりする。

こんな症状や変化が見られたら、思い切ってお片づけをしたいですね。






自分で育てた野菜たちは、可愛くってかわいくって～

つい最後まで見届けたい！という気持ちが強くなってしまい、

いつまで経っても片付けられるにいたのでは、

この次の秋から冬の野菜がスタートができません。

特に、秋冬野菜の種まきや植え付けは遅れると・・

成長が格段に悪くなってしまうのからね。

とは言っても・・秋まで収穫が楽しめる

秋茄子（剪定したナス）・唐辛子・ししとう・ピーマンなども・・

そろそろ・・終了サインがでたものもあるので、徐々にお片づけを始めました。

さて、ピーマンもこの収穫を最後に片付けよう～って思ったら～

まだまだお花が着いています。

さて・・どうしましょう～？（笑）







ところで・・皆さんは、

ビタミンCが多い美味しいピーマンを見分ける方法をご存知ですか？

＜見分け方＞

・栄養状態がいいピーマンは花びらが6枚になり、
　栄養状態が少し悪くなると花びらが5枚になるという。

・花びらが6枚だとへたの形が6角形になり、
　ヘタの形が5角形のものよりも栄養状態が良く美味しいピーマンになるとのこと。






ん～花びらは。。６枚！元気なようです♪

あ～～まだ結球してこれから大きくなろうとしている。

正直、困っちゃました（笑）







一般的なピーマンの収穫は１０月まで。

心を鬼にして・・お片付けしたいけど・・

もう少し・・・もう少しだけ、側に置いておこうかな？

霜が降りるまで。。



簡単☆ピーマン塩昆布炒め


料理名：ピーマン　塩昆布　簡単
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
ピーマンが収穫できました。

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