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2012.01.18
テーマ： ナチュラル＆シンプルライフ(1801)
カテゴリ： 手作り日記
東京は、今日で34日間連続の乾燥注意報だそうな。カラカラで、喉も目玉もピンチな私。でもね、そんな中でもいいことだってある。洗濯物はちゃんと乾くし、ついでに干物のできも良い！
毎年ちょこっともてあまし気味の、頂き物のリンゴたち。最後は煮たり焼いたりして食べてますが、今年はもっぱら干してるかも。
甘いけど、ちょっと酸味もあって、干しリンゴは老母のお気に入りのおやつ。ナマ食よりたくさん消費してくれるのでありがたい。
私も、ナマ食はすぐに飽きちゃうのですが、これだとそれより少しだけ多く、いや、長く、飽きないでいられるような。
そして、カラカラのおかげで良く乾く！
リンゴ2個、2昼夜くらいで、いい感じになります。
そのせいか、ああ、このところリンゴばっかり干してるけど、そうだそうだ、魚の干物も今が一番おいしくできる時期なんだよなぁ…今週はイカでも干したいなぁ…
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乾燥
だんごうさぎ
さん
大変らしいですねえ。カラカラと言えば、アンドラは年中そうです。（悪天候が三日続くとニュースになる）
干しりんご、いいですね。でも、魚は、カラスがいっぱいやってきてヒッチコック状態になったら....ゾクッ (2012.01.19 04:20:39)
干しりんご、いいですね。でも、魚は、カラスがいっぱいやってきてヒッチコック状態になったら....ゾクッ (2012.01.19 04:20:39)
リンゴちゃん♪
るな さん
おぉぉ～干しリンゴですか？こちら大産地ですが、干しリンゴは初耳でした。
産地の食べ方をご紹介。
★コンポート。通称「煮リンゴ」。こちらでは、産直施設で売っている完熟リンゴを絞っただけの無添加ジュース（リンゴ生産者が出品してます）に砂糖を加えて煮ます。お汁もしっかり美味しいです。冷たくするとなおさら美味しひ。
★リンゴジャム。加える砂糖はリンゴの２割。瓶詰め後、瓶ごと煮沸消毒し冷凍庫に保存するといつまでも大丈夫。パンにつけるのもいいけど、無糖のヨーグルトにトッピングするとことさら美味しひ。毎朝の定番です。「紅玉」が一番美味しくできるけど、もう紅玉がありませんデス。
そうそう１つお知らせくださいまし。新橋演舞場の１等Ｂ席って、どのあたりですか？ちゃんと見えるかなぁ？ (2012.01.19 08:37:08)
産地の食べ方をご紹介。
★コンポート。通称「煮リンゴ」。こちらでは、産直施設で売っている完熟リンゴを絞っただけの無添加ジュース（リンゴ生産者が出品してます）に砂糖を加えて煮ます。お汁もしっかり美味しいです。冷たくするとなおさら美味しひ。
★リンゴジャム。加える砂糖はリンゴの２割。瓶詰め後、瓶ごと煮沸消毒し冷凍庫に保存するといつまでも大丈夫。パンにつけるのもいいけど、無糖のヨーグルトにトッピングするとことさら美味しひ。毎朝の定番です。「紅玉」が一番美味しくできるけど、もう紅玉がありませんデス。
そうそう１つお知らせくださいまし。新橋演舞場の１等Ｂ席って、どのあたりですか？ちゃんと見えるかなぁ？ (2012.01.19 08:37:08)
ほほぅ
りこ さん
だんごうさぎさん
猫並♪
さん
そうですねぇ、もともと江戸の昔から関東の冬は乾燥して空っ風が吹く、だから目病みが多い、なんて言われてます（笑）中でも寒くて乾燥している上州で中高生時代を過ごしているので、冬は晴れて寒いモノと承知はしてるんですけどねー、やっぱりキツイです。
とはいえ、だからといって、京都のしっとりして寒い冬は、やっぱり苦手なんですよ。そちらの方が全身に堪える気がします。
…マンションのベランダにある貧相な干物なんかより、そこらのファストフードやファミレスのゴミ捨て場の方が、ずっとずっと魅力的（爆）だから、意外と大丈夫なんです！
(2012.01.19 22:33:18)
とはいえ、だからといって、京都のしっとりして寒い冬は、やっぱり苦手なんですよ。そちらの方が全身に堪える気がします。
…マンションのベランダにある貧相な干物なんかより、そこらのファストフードやファミレスのゴミ捨て場の方が、ずっとずっと魅力的（爆）だから、意外と大丈夫なんです！
(2012.01.19 22:33:18)
るなさん
猫並♪
さん
本場ですね！
ウチは、岩手の紫波リンゴなどを良く頂くんですよ。時には生搾りジュースも一緒に届いたりします。産地にはそういう製品もあるんですねー、似たような感じかなぁ。
大きくて甘いので、さすがに食べきれなくて、いろいろ工夫して食べてたんですが…今年は煮ると干すに落ち着いちゃってました。煮る…は、私はとてもズボラで、適当に切ったらそこへレモン汁を絞るだけで火にかけてます。お砂糖ナシ。それで十分甘いというか、甘酸っぱい感じがちょうどよくて。
干しリンゴは老母のお気に入りのおやつなんですよ！
あ、ちなみに、干しリンゴをヨーグルトに入れて、ちょっと戻った感じで食べるのも美味しいです。干しマンゴーで良くやる手ですけど！ (2012.01.19 22:37:12)
ウチは、岩手の紫波リンゴなどを良く頂くんですよ。時には生搾りジュースも一緒に届いたりします。産地にはそういう製品もあるんですねー、似たような感じかなぁ。
大きくて甘いので、さすがに食べきれなくて、いろいろ工夫して食べてたんですが…今年は煮ると干すに落ち着いちゃってました。煮る…は、私はとてもズボラで、適当に切ったらそこへレモン汁を絞るだけで火にかけてます。お砂糖ナシ。それで十分甘いというか、甘酸っぱい感じがちょうどよくて。
干しリンゴは老母のお気に入りのおやつなんですよ！
あ、ちなみに、干しリンゴをヨーグルトに入れて、ちょっと戻った感じで食べるのも美味しいです。干しマンゴーで良くやる手ですけど！ (2012.01.19 22:37:12)
りこさん
猫並♪
さん
干しリンゴは、干し芋よりも、非常食やおやつに向いてるかもしれません。仕事が切羽詰まっている時に食事代わりにもなります（爆）
当初は、スライサーがいいか？と思ったのですが、100均のスライサーは劣化が早くて…結局包丁でスライスした方が早かったです…
(2012.01.19 22:38:52)
当初は、スライサーがいいか？と思ったのですが、100均のスライサーは劣化が早くて…結局包丁でスライスした方が早かったです…
(2012.01.19 22:38:52)
るなさん２ 1等B
猫並♪
さん
コメントに入れるの忘れてました。
1等Bは、普通の歌舞伎の時だと、1階席の後ろ2列（19列20列）と、2階席の正面の最後列（6列）および、2階席の両コーナーです。1階の最後列も2月の最後列も座ったことがないので何とも言えませんが…当然、花道が全部見えるのが1階、舞台との距離が一番近いのは2階両コーナーの最前列ですね。2階1列目43番は、花道も半分以上見えたような記憶があります。 (2012.01.19 22:47:26)
1等Bは、普通の歌舞伎の時だと、1階席の後ろ2列（19列20列）と、2階席の正面の最後列（6列）および、2階席の両コーナーです。1階の最後列も2月の最後列も座ったことがないので何とも言えませんが…当然、花道が全部見えるのが1階、舞台との距離が一番近いのは2階両コーナーの最前列ですね。2階1列目43番は、花道も半分以上見えたような記憶があります。 (2012.01.19 22:47:26)
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