辛いスープ
大きな鍋に作っても、一晩でなくなってしまう。
テレビで小林カツ代さんが作ってたのをメモって
つくってみた。分量の割合は全く覚えてない。
もしかして、足りないものがあるかもしれない。
（「辛いスープ」ってのも勝手に命名だ～～）
いつも適当に作るけど、結構美味しくできる。
材料は･･･ベーコン、セロリ（葉も使う）、パプリカ、玉葱、
マカロニ、大豆水煮、コンソメスープの素、トマトジュース。
オリーブ油、にんにく、鷹の爪。あればローリエを。
野菜やベーコンは1cm角に刻む。
鍋にオリーブ油を入れ、刻んだ（若しくはスライス）
にんにくを入れ熱する。香りがでたら、刻んだ野菜とベーコン
マカロニと大豆水煮を入れて炒める。
材料がかぶるくらいの水を注ぎ、煮る。このとき鷹の爪と
ローリエも入れる。適当なところでトマトジュースをドボドボ～～
っと注ぎ、コンソメを適宜入れる。
トマト味の辛いスープ。これが結構美味い！
野菜刻むのが面倒だけど、ウチでは弟のリクエストで作るので
野菜を刻むのは弟の役目になっていて楽チン。
最近は大豆水煮入れないで作ってたな。それでも美味い。
お供はいつもトースト。食後にコーヒー。
ああ、美味しかった(^^)
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