沖縄から
昨日のお届け物です。
さくらんぼ（小さな恋人）甘くてすっぱくて・・初恋の味？
この時期しか食べれない旬の味。種にはこんな効用が！
サクランボの種・｢チェリーピロー｣ドイツ生まれの、この枕。
サクランボのお酒やジャムを作った時に残る種を乾燥させて枕に詰めたもの。
種の中が空洞になっているから、レンジでチンすると
中の空気が温まってポッカポカ！
これが肩こりにも効果があるそうです。
サクランボの種パワー、恐るべし！
種の中の「仁」を使って
「桜仁豆腐」
♪材 料
サクランボの種の仁・ ２５ｇ 水（Ａ）・４００ｃｃ
水（Ｂ）・ ７５０ｃｃ 乾燥寒天・８ｇ 粉ゼラチン・２５ｇ
練乳・１００ｇ 砂糖・７５ｇ 牛乳・７５０ｃｃ
生クリーム・１００ｃｃ
♪作り方
１） あらかじめ乾燥寒天を水で１時間ほどふやかす。
２） サクランボの種の殻を包丁で割り、仁を取り出す。
３） 取り出した仁をアルミホイルの上に敷き、オーブンで１８０℃約５分間焼く。
４） 焼いた仁に水（Ａ）を加え、ミキサーにかけて裏ごしする。
５） お湯でふやかした寒天と水（Ｂ）を鍋に入れ煮溶かす。
６） ５）に裏ごししてできたしぼり汁と練乳を加える。
７） あらかじめ粉ゼラチンと砂糖を混ぜたものを、さらに鍋に加え中火で軽く混ぜる。
８） 鍋を火から外し、牛乳と生クリームを加え、よくかき混ぜた後、
こしながら、バットに移す。
９） 荒熱をとり、常温で少し固まったら、その後冷蔵庫で
１時間冷やし固め、出来上がり。
但し、杏仁豆腐を作るには７５０個もの種子が必要だそうです。
如何します？作りますか？？？
大切な御友達の書かれた本です。
「私の著書 【負けるな！ミツバチナナ】
「石塚花梨」著 「文芸社」発行
(社)全国学校図書館協議会選定図書 茨城文学賞候補
●この童話には、生まれつき左の羽がないミツバチのナナが、
イジメに遭っても希望を捨てずに心が成長していく姿が描かれています。
命の大切さを訴え、やさしい心を持ったナナはどんなことにもくじけず、
希望を捨てません。
けっして弱音を吐かず、必死で頑張る姿を是非ご覧になってください。」
転記
横内美知代さんの透き通るような歌声、何時までも聞かせてください。
横内美知代さんのＨＰ
「永遠の会」
署名活動
使ってみたい気はしますが・・・さくらんぼ、幾つ食べないといけないのかなぁ？？
桜仁豆腐も作りたいけど７５０個も食べたら・・お腹壊しそう。高くつくでしょうね。
(2006.06.27 20:46:16)
お近くなら、おすそ分けに預かりたいわ～～。
新幹線使っても、ちょっと遠いよね～～(>_<)ゞｸﾞｽｯ
(2006.06.27 21:34:19)
サクランボの種も仁も利用できるのですね。
今年まだ食べていないけれどそろそろ思い切って買う事にしたいわ～
アメリカ産になりそうだけど・・
(2006.06.28 11:59:56)
